Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Последняя попытка не продешевить (08.07.2009)

21 июля Львовский горсовет намерен провести аукцион по продаже шести земельных участков общей площадью 8,46 га для строительства жилых и общественных объектов. Если покупатели в очередной раз проигнорируют коммунальные наделы, галичане готовы на треть снизить стартовые цены. На июльские торги львовские власти повторно выставили два расположенных рядом участка по улице Кульпарковской, 226-г, на южной окраине города, которые, по мнению местных чиновников, подходят для строительства крупных ...



  В Украине появится четыре «Лас-Вегаса» (07.07.2009)

Авторы законопроекта "Об игорном бизнесе" уже приблизительно знают, где расположатся три зоны. Между тем, запрет азарта серьезно отразился на рынке недвижимости. После запрета игорного бизнеса, по приблизительным подсчетам, в Украине должно освободиться 20 тыс. помещений - столько было игровых залов. Помещения игровых залов - кусочек лакомый, потому что расположены они в многолюдных местах. Но платить за аренду столько же, сколько платило казино - не в состоянии ни одно заведение. Для ...



  Кредитование населения начнется с корпораций (06.07.2009)

Директор по развитию корпоративного сектора и филиальной сети Проминвестбанка Владислав Кравец рассказал Maanimo.com, когда украинские банки возобновят кредитование населения. — Владислав, как много банков сегодня реально кредитует физлиц? — Это считанные финучреждения. Потребительного кредитования в привычном для нас виде в Украине уже нет. — Насколько серьезно ужесточились требования к заемщикам? — Получение кредита физлицом в банке сейчас — это практически невыполнимая задача. По ...



  Рынок проверили – поставили "двойку" (03.07.2009)

ГУ защиты прав потребителей провело очередной рейд. Нарушения "классические": неправильное хранение мясомолочки и рыбы, отсутствие сопроводительных документов, ну и обвесили, конечно. "Мы проверили пока только пять мест, а нас уже четыре раза обвесили, в среднем на 20-30%", – говорит Сергей Дроботун, замначальника ГУ по делам защиты прав потребителей, проверяя рынок "Десна" на ул. Кибальчича. – Обвешивают по-разному: или весы неисправные, или гирьки неправильного веса, а то и обычная "ловкость ...



  Инвесторам предоставили льготы (02.07.2009)

Сумские власти решили продавать коммунальные земельные участки с двухлетней рассрочкой, а для победителей торгов предусмотрели продление сроков строительства с одобрения местного управления архитектуры. Ближайший аукцион состоится в июле. Депутаты Сумского горсовета на последней июньской сессии утвердили Временный порядок проведения земельных торгов. «Предыдущий документ, разработанный в 2004 году, уже устарел, а принятый будет действовать до тех пор, пока не вступит в силу закон о проведении ...



  Запрет игорного бизнеса скажется на коммерческой недвижимости (01.07.2009)

Со вступлением в силу Закона "О запрете игорного бизнеса в Украине" и закрытием игорных заведений на рынке коммерческой недвижимости Украины может резко увеличиться количество вакантных площадей, на которые в связи с кризисом и без того упал спрос. Большинство салонов с игровыми автоматами, а их по Украине насчитывается около 11 тысяч, арендуют помещения. Как правило, они размещались на первых этажах зданий и жилых домов, в торговых центрах, некоторые - в малых архитектурных формах. ...



  ТРЦ «Глобал.UA» в Житомире готовит к открытию II и III очереди (29.06.2009)

Открытие 1-й очереди объекта, площадью 21 тыс. кв. м, состоялось 27 сентября 2008 года. С этого момента комплекс отнесен к наиболее успешным торговым центрам страны. Этот объект обладает уникальным набором арендаторов, среди которых: супермаркет электроники «МегаМакс», продовольственный гипермаркет «Караван», ресторан MacDonald's, гипермаркет электроники «Технополис», галереи сетевых магазинов известных марок одежды и обуви. Таким образом, объект по праву является центром торговли ...



  Чем заполнить пустующие площади? (25.06.2009)

С проблемой заполнения площадей сегодня сталкиваются практически все собственники и управляющие коммерческих объектов. Ведь уход арендаторов не всегда связан с ситуацией в конкретном объекте, он может быть обусловлен финансовыми проблемами компании-арендатора, иногда просто ее разорением. Решают проблему простоя помещений по-разному. На языке денег В борьбе с простоем площадей в торговых и офисных центрах собственники и управляющие используют в первую очередь коммерческие инструменты ...



  В Киеве открылся уникальный пятиуровневый паркинг (23.06.2009)

В Киеве на Столичном шоссе, 96 в Голосеевском районе столицы уже несколько дней работает единственный в Киеве и в Украине автоматический пятиуровневый паркинг. Как сообщает Газета по-киевски, строительство автоматического паркинга осуществили за год. Сотрудники Института паркинговых систем уже несколько дней пользуются новинкой, пишет издание. Идея и разработка этого паркинга принадлежит конструктору Института паркинговых систем Владимиру Татаренко, отмечает издание. Снаружи ...



  Разработка успешной концепции магазина (16.06.2009)

В этом документе вы сможете найти информацию о действиях, которые необходимы для переработки формулы магазина, внутренней концепции магазина или его местоположения. 1. Стратегический девелопмент Концепция магазина основана на рыночном подходе и рыночной стратегии. Кем я хочу быть для своих потребителей, и что я хочу предложить им? В чем мои конкурентные преимущества по отношению к другим участникам рынка? Как мне оставаться на голову выше своих конкурентов? Как мне создать ...



  Европейская классификация торговых центров (12.06.2009)

К сожалению украинские девелоперы пока не разработали собственной классификации торговой недвижимости и потому за основу берется европейская классификация торговых центров. И хотя рынок торговой недвижимости в Украине пока еще далек от европейского, несомненно данная классификация заслуживает внимания. Европейские стандарты торговых центров Согласно европейской классификации торговых центров, выделяют 4 вида: микрорайонный торговый центр (Neighborhood Shopping Center), окружной ...



  Кто построит ТРЦ? (09.06.2009)

В последние годы в столице и регионах начали активно возводить недвижимость различного назначения — торговую, складскую, производственную, спортивную… Инвесторы все чаще практикуют использование на объектах технологий быстромонтируемых зданий (БМЗ), позволяющих не только сократить период строительства, но и сэкономить немалые деньги. Украинские строители коммерческой недвижимости под термином «быстромонтируемое здание» понимают модульные объекты, возводящиеся по каркасно-панельной ...



  Офисная недвижимость: застройщики полны оптимизма (02.06.2009)

Несмотря на значительное падение стоимости объектов офисной недвижимости, застройщики остаются оптимистами, считая, что это ненадолго. Ведь качественных бизнес-площадей в Киеве совсем не много. Следует ожидать, что с окончанием кризиса высококлассные офисные комплексы, как и год назад, будут пользоваться повышенным спросом. На минувшем заседании Градостроительного совета архитекторы предложили на рассмотрение экспертов проект масштабного офисно-торгового центра с встроенными ...



  Паркинги в дефиците (27.05.2009)

В Киеве насчитывается около 800 тыс. зарегистрированных автомобилей, и это количество ежедневно увеличивается. К сожалению, число парковочных мест не соответствует количеству машин. По статистике, около 40 % владельцев автомобилей содержат свое средство передвижения в гаражах, а остальные 60 % оставляют их на стоянках. Поэтому вопрос строительства и обустройства паркингов остается актуальным.   Варианты решений Первостепенность вопроса строительства паркингов не вызывает ...



  Прогноз рынка строительных супермаркетов на 2009 год (27.05.2009)

В минувшем 2008 году объем украинского рынка магазинов стройматериалов достиг 23 млрд. грн., сообщает информационно-аналитическое агентство рынка стройматериалов «Personal Analytical Unit» (PAU). Уверенно лидируют в этой отрасли «Эпицентр К», «Новая Линия» и «Будмакс», которые активно развивают подразделения в регионах. Наиболее востребованными на этом рынке остаются форматы DIY — «строительный гипермаркет» и «магазин-склад», рассчитанные на покупателей, которые профессионально ...



  Рынок торговой недвижимости Одессы (26.05.2009)

Несмотря на снижение покупательской способности, которое уже успели почувствовать торговцы большинства городов страны, одесские ритейлоры, как и ранее, оккупируют магазины в центре и готовы платить за них по докризисным ценам. Оптимизм в них вселяют не переводящиеся на курорте шопоголики и острый дефицит помещений, позволяющий их собственникам и дальше выкручивать руки арендаторам. Тем более что многие из анонсированных проектов строительства ТЦ заморожены.   На шопинг денег ...



  Торговая розница: низкие цены – не панацея (25.05.2009)

Ценовые "войны" сегодня являются неотъемлемой частью розничной торговли. В частности, снижение цен — главный "конек" дискаунтеров, которые пытаются таким образом привязать и расположить к себе клиентов. Однако низкие цены не являются универсальным средством: современные потребители становятся более требовательными, чем раньше, к качеству и сервису. Об этом идет речь в последнем исследовании международной компании "ACNielsen". Самым важным для потребителей Германии, согласно результатам ...



  Девелоперы предпочитают логистические комплексы в ущерб жилым домам (25.05.2009)

Созданная для инвестиций в рынок недвижимости Украины Компания Aisi Realty Public Limited планирует в третьем квартале 2009 года завершить строительство логистического комплекса “Терминал Бровары” общей площадью 49,18 тыс. кв. м в Броварах (Киевская обл.). Одновременно Aisi Realty Public Limited отложила строительство двух жилых проектов в Киеве до прояснения ситуации со спросом на этом рынке.
Наличие сложностей с завершением проекта “Терминал Бровары” компания Aisi Realty Public Limited ...



  Девелопперы увидели перспективу в подземных паркингах! (22.05.2009)

В то время как в коммерческой недвижимости снижаются арендные ставки, места в подземных паркингах продолжают дорожать. Руководство строительной компании "Юджин" недолго грустило из-за сноса ТРЦ "Троицкий" возле НСК "Олимпийский" в Киеве. После демонтажа наземной части своего детища девелопер серьезно взялся за подземную. В недрах столичной земли компания построит паркинг на триста автомобильных мест и несколько торговых помещений. Сделать это планируется до 2011 года.
Такой подход позволит ...



  Открываем офис в жилом доме! (22.05.2009)

Несмотря на то, что бизнес – центров, лофтов, и зданий коммерческого назначения строят все большее количество, многие предприниматели затрачивают массу своего времени, на поиск подходящего объекта недвижимости. Тем более, специализация многих направлений бизнеса не позволяет арендовать площадь в построенных вновь зданиях. Например, парикмахерские, пункты бытового обслуживания, продуктовые магазины шаговой доступности.

Какой же здесь можно найти выход?
И выход есть, это ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis