Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Торговые узлы Киева (21.05.2009)

Несмотря на сложности с финансированием проектов, в Киеве продолжается строительство торговых центров. Прирост торговых площадей в ближайшие 2 года ожидается не меньший, чем в 2007-2008 гг. Торговые центры, действующие или готовящиеся к открытию, есть уже в любом районе столицы. Наиболее привлекательными местами для строительства комплексов являются так называемые торговые узлы – районы концентрации большого количество торговых объектов, как мелких, так и городского значения. Такие районы ...



  Украинским Лас-Вегасом хотят сделать Чернобыль (20.05.2009)

Игорный бизнес обещают перенести в депрессивные регионы: Крым или... Зону отчуждения. За три месяца Кабмин должен определиться, где и как будут созданы зоны, в которых будут работать игорные заведения страны. Народный депутат от БЮТ Валерий Писаренко, инициатор принятого законопроекта, говорит, что планируется создать украинский аналог Лас-Вегаса - некий центр, где будут сконцентрированы все игровые автоматы, казино и сопутствующая им инфраструктура. Уже возникли и версии того, где будет ...



  Владельцев торговых помещений лишат права повышать арендную плату (20.05.2009)

Владельцы торговых помещений могут лишиться права самостоятельно повышать арендную плату. Минэкономики и Госкомпредпринимательства подготовили проект приказа, предусматривающий, что она должна рассчитываться, исходя из предельной рентабельности от сдачи площадей в аренду в размере 20%.
Собственники торговых центров считают, что госорганы юридически не имеют права ограничивать их рентабельность.
Минэкономики совместно с Госкомитетом по вопросам предпринимательства вчера опубликовало ...



  На украинском рынке ритейла наступила стабилизация (19.05.2009)

Впервые за последние месяцы обороты и средний чек в продуктовой рознице перестали падать. Ритейлоры объясняют это прекращением паники у жителей страны, оптимизацией ассортимента и снижением цен на социально значимые продукты. Впрочем, идиллия может оказаться недолгой — поставщики по-прежнему сильно нервничают из-за невозвратов средств со стороны сетей.   На дне Первые четыре месяца этого года продовольственный ритейл лихорадило. По словам генерального директора сети супермаркетов ...



  Цена с накруткой. В Хмельницком продают «мокрые» участки земли (18.05.2009)

Хмельницкий горсовет на земельном аукционе 26 мая намерен пустить с молотка пять участков общей площадью почти 7 га, предназначенных для строительства коммерческих и спортивно-оздоровительных объектов, а также продать право аренды 25 соток под заведение общепита. Местные власти рассчитывают выручить на этих торгах не менее 26,5 млн грн. В мэрии решили заинтересовать бизнесменов привлекательными наделами в центре города на берегу Южного Буга. На продажу выставляются 4,5 га по ...



  Рынок столичного жилья ожидает затишье. Традиционно богатый на сделки апрель лишь немного оживил рынок квартир Киева (15.05.2009)

Аналитики и в мае не ожидают большого всплеска продаж, а грядущее лето — ежегодный период затишья — только еще больше потянет вниз цены на столичные метры.
По данным компании SV Development, за последние четыре месяца долларовые цены продаж вторичного жилья в Киеве снизились от 30% до почти 40% в зависимости от района. Так, по статистике компании за апрель, средняя стоимость продажи одно-трехкомнатных квартир на вторичном рынке снизилась на 9,17% — до $1 518 за кв. м.
При этом самым ...



  Чиновники оказывают сопротивление новому порядку ввода в эксплуатацию объектов завершенного строительства (14.05.2009)

С первого января 2009 года вступило в силу постановление Кабинета Министров Украины от 8 октября 2008 года № 923 «Об утверждении порядка приема в эксплуатацию завершенных строительством объектов».
О том, какие принципиальные отличия нового порядка и какие трудности в его реализации порталу «Столичная недвижимость» рассказал начальник Государственной архитектурно-строительной инспекции Александр Бондаренко.

Александр Николаевич, расскажите об особенностях нового порядка ввода ...



  Ремонт офиса «по уму» (13.05.2009)

Сегодня все больше компаний привлекают внешних управляющих для реализации непрофильных проектов. Это касается и такого, на первый взгляд, несложного мероприятия, как ремонт офиса. Возникает логичный вопрос: почему? «Возьмем для примера реконструкцию офиса FMCG-компании. Ремонт, модернизация и переезд - это сложно для тех, кто никогда подобными проектами не занимался, тем более что строительство не является для некоторых профильным видом деятельности, - рассказывает Вероника Семина, менеджер ...



  Свободная касса! Желающих заполучить торговые площади в Днепропетровске все меньше, несмотря на готовность их собственников снижать ц (12.05.2009)

Высокий уровень безработицы и падение платежеспособности работающего населения делают Днепропетровск, который еще в прошлом году считался торговой Меккой страны, все менее интересным для продавцов различных товаров. Как следствие торговые площади в городе стремительно теряют арендаторов и покупателей, а их владельцы, чтобы заработать хоть что-нибудь, вынуждены уменьшать свои аппетиты. Большая часть городской недвижимости уже подешевела в 1,5–2 раза, и это далеко не ...



  Процедура Due Diligence (05.05.2009)

Проведение независимой оценки положения дел — необходимая процедура при смене собственника объекта, поскольку она позволяет установить определенное доверие между сторонами по сделке, опираясь на выводы и рекомендации экспертов, найти необходимые компромиссы для преодоления возможного конфликта интересов. Процедура DueDiligence (Дью Дилидженс) — процедура формирования объективного представления об объекте инвестирования.  В объективном и компетентном проведении этих ...



  Арендаторы офисов успокоились (29.04.2009)

Первый квартал нынешнего года сгладил панику на рынке офисных помещений столицы. Финансовые планы арендаторов в большей мере уже пересмотрены. Хотя для многих компаний дорогой офис в центре и стал не по карману, но на рынке все же не наблюдается полностью опустевших помещений класса А   В конце минувшего года некоторые игроки ожидали значительного увеличения свободных площадей в бизнес-центрах класса А. В конце года вакантность в БЦ была как минимум 10-20%. В большей ...



  Слепое вторжение Вмешательство государства делает бизнес ТЦ неинтересным для инвесторов (21.04.2009)

У Министерства экономики и Госкомитета по вопросам регуляторной политики и предпринимательства остались считанные дни для разработки порядка расчета цен на услуги и аренду в торговых помещениях. Обязало эти два ведомства выполнить такую работу правительство страны, желая установить предельные размеры оплаты за предоставляемые услуги и аренду в торговых объектах и на рынках. Игроки рынка торговой недвижимости считают, что подобное вмешательство в их бизнес не просто неуместно, но ...



  Ритейл привык к кризису (15.04.2009)

По итогам первого квартала выяснилось, что ритейлеры научились выживать в условиях кризиса. Несмотря на прогнозы экспертов, игрокам удалось сохранить свои доли, избегая тем самым передела рынка розничной торговли.
На начало 2009 г. в Украине работает свыше 800 сетевых операторов, во всех товарных категориях. Вопреки трудностям у многих из них предприятий, прекративших свою деятельность, на территории страны единицы. По словам руководителя аналитического департамента ...



  Коммунальный офис (08.04.2009)

Свободную офисную площадь или пустующую квартиру в центре города можно превратить в коворкинг-центр (от англ. coworking — совместная работа). Идея коворкинга заключается в создании обустроенных рабочих мест и сдаче их в аренду. Среди услуг такого коммунального офиса — предоставление арендаторам компьютеров и офисной техникой, доступа в интернет, телефонной линии, зала для презентаций и/или переговорных комнат, возможности получать почту и посылки, пользоваться приемной для гостей. ...



  Увеличить продажи с помощью стекла (20.03.2009)

Витрины магазинов должны завлекать покупателя и при этом выглядеть не идентичными, но едиными в концепции торгового центра. Однако, кроме разработанных дизайнерских решений необходимо и правильно подобрать саму витрину. Прозрачность стеклянных перегородок в торговом центре имеет большое преимущество. Проходящий мимо покупатель может не только рассмотреть товар на переднем плане, но и увидеть модели одежды или, например, бытовую технику, стоящую в глубине ...



  Экономический спад в Украине может достичь "дна" в середине четвертого квартала 2009 года - НБУ (03.02.2009)

Экономический спад в Украине может достичь "дна" в середине четвертого квартала 2009 года, но лишь при условии пересмотра антикризисных мер, считает руководитель группы советников главы Национального банка Украины (НБУ) Валерий Литвицкий. "Избежать вхождения экономики в новую затяжную депрессию возможно. Предыдущая длилась 10 лет: с 1990 по 1999 год. Чтобы не допустить римейк 90-х годов следует в корне пересмотреть действующие антикризисные меры", - сказал он агентству ...



  Список наиболее инвестиционно привлекательных городов мира (27.01.2009)

Журнал Forbes назвал «горячую десятку» для инвестиций в недвижимость в 2009 году. Список возглавил Вашингтон. Оптимистичный прогноз для рынка недвижимости в политической столице США объясняется, главным образом, приходом нового президента Барака Обамы, пообещавшего стимулирующий экономику пакет размером до одного триллиона долларов. Аналитики полагают, что столица станет первым получателем бюджетных ресурсов, что подтолкнет здесь бизнес-активность. К тому же уровень безработицы в ...



  Не спешим выкрикивать советы (23.01.2009)

//> Вадим Непоседов, генеральный директор «Украинской Торговой Гильдии» После завершения интервью Вадим Непоседов сравнил наш разговор с посещением психотерапевта бизнесменом, голова которого постоянно занята мыслями о текущей непростой ситуации. Оценка лестная, но интересным разговор делают, конечно же, оба собеседника. Как инженер-технолог предприятия «Реле и автоматика» рискнул стать директором дизайн-центра развлекательного заведения – СП «Сплит»? Что вам давало ...



  Иностранные инвестиции в 2008 году сократились в мире на 21% (22.01.2009)

Прямые иностранные инвестиции (ПИИ) в мире в 2008 году сократились на 21%, подсчитала Комиссия ООН по торговле и развитию (ЮНКТАД). Согласно оценкам комиссии, общемировые ПИИ сократились в минувшем году до $1,45 триллионов. Этот показатель «вероятнее всего продолжит снижение в 2009 году», отмечается в материалах ЮНКТАД. «Перед лицом глобальной экономической рецессии, ужесточающихся условий кредитования, падения корпоративных доходов и туманных перспектив мирового экономического роста ...



  Секрет успеха (20.01.2009)

Как строить торговые центры под Киевом? С точки зрения девелопмента и разработки проектов крупных торговых центров, Украина сейчас находится на том этапе, на котором Англия была 15-20 лет назад. Однако, несмотря на отсутствие опыта создания проектов подобного формата, потенциал Украи­ны заключается в наличии свободных территорий под застройку, тогда как, например, в Великобритании уже физически невозможно разработать проект торгового центра в несколько сотен тысяч квадратных ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis