Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Антикризисная пилюля для девелопера (20.01.2009)

Некоторые игроки рынка еще осенью с оптимизмом говорили о том, что их бизнес кризис практически не затронет. Сегодня можно совершенно точно сказать, что кризис затронул всех участников рынка недвижимости. Даже прежде оптимистично настроенные девелоперы, считавшие, что антикризисным иммунитетом для них станет отсутствие заемных средств, не могут безболезненно существовать сегодня на рынке. "Сейчас действительно не лучшее время для девелоперов, и единственный путь выхода из кризисной ...



  На розничном рынке Украины начнется передел (19.01.2009)

Розничная торговля перестала быть сверхдоходным бизнесом. Падение благосостояния жителей страны заставило их ограничить безумные траты в торговых сетях даже на новогодние праздники. А в феврале и марте экономность сограждан еще более обострится. По мнению наблюдателей, такой «разгрузки» некоторые торговые сети просто не выдержат, в результате чего часть магазинов будут просто закрыты, а часть — проданы иностранным конкурентам, которые получат возможность задешево обзавестись еще недавно ...



  ВЭФ разработал 4 сценария долгосрочного развития мировой экономики (15.01.2009)

Мировой экономический кризис быстро не кончится и развалит мир на блоки или, наоборот, сплотит страны, чтобы вместе изменить экономическую систему, пишет в пятницу газета "Ведомости", ссылаясь на прогноз Всемирного экономического форума (ВЭФ). По данным издания, ВЭФ разработал четыре сценария долгосрочного развития. Эксперты констатируют, что после более чем 20-летнего стремительного роста глобальной финансовой системы, беспрецедентной кредитной экспансии, ...



  Снижение арендных ставок на нежилые помещения приведет к развитию рынка фитнес-услуг в Киеве (15.01.2009)

Снижение арендных ставок на коммерческую недвижимость в Киеве в 2009 году до $30-50 за 1 кв.м. позволит операторам столичного рынка фитнес услуг открывать новые залы. Потенциальная аудитория спортклубов может увеличиться втрое - до 90 тыс. человек. Такое мнение building.ua высказал основатель группы компаний Sport Life Дмитрий Екимов. «Можно утверждать, что неохваченными являются еще примерно 60 тыс. человек, и, учитывая тот факт, что средняя стоимость годового абонемента в ...



  Обзор мировых рынков недвижимости (29.12.2008)

Инвестиции в рынок коммерческой недвижимости Европы в 2008 году сократились в два раза. Ситуация на мировых рынках жилья остается неоднозначной.
Коммерческая недвижимость
 
Объемы инвестиций в коммерческую недвижимость Европы достигнут ?99 млрд к концу текущего года. Это на 55% меньше, чем в 2007-м. Глава отдела изучения рынков капитала международного консалтингового агентства Jones Lang LaSalle Тони Хоррелл на прошлой неделе заявил, что данное сокращение обусловлено ...



  Перспективы торговой недвижимости (29.12.2008)

Среди основных факторов, ставящих рынок ритейла под угрозу в его настоящем виде и сводящих практически к нулю возможность его развития, можно назвать стремительно падающую покупательскую активность, а также необоснованно высокие запросы владельцев торговой недвижимости. Летом нынешнего года опросы показывали, что 80% игроков розничного рынка считают существующие арендные ставки неоправданно завышенными, а сегодня большинство торговцев промышленными товарами уже называют их "киллерами" ...



  Рынок коммерческой недвижимости: тенденции и прогнозы (29.12.2008)

О том, как развивался рынок коммерческой недвижимости в 2008 году, о тенденциях уходящего года, а также о прогнозах цен на 2009 год в этом сегменте рассказывают эксперты рынка.
Денис Колокольников, генеральный директор консалтинговой компании RRG:
– Сегодня стоит отметить серьезное развитие рынка: даже при стагнации, начавшейся осенью, рост цен на коммерческую недвижимость за год составил около 45%. Значимым на рынке стало развитие торгового сегмента: современные торговые площади ...



  Ритейл и кризис: игроков станет меньше (24.12.2008)

Следующий год может стать годом слияний и поглощений и, как следствие, консолидации на рынке ритейла. Эксперты сходятся во мнении, что в первую очередь долю в собственном бизнесе будут вынуждены продавать те компании, которым в ближайшее время предстоят выплаты по долговым инструментам.

Сокращение программ На сегодняшний день, по словам аналитиков инвестиционной группы (ИГ) "Сократ", компании-ритейлеры уже начали пересматривать свои инвестиционные планы. В первую очередь, ...



  Аренда уступает ретейлерам (24.12.2008)

Падение потребительского спроса заставило сетевых ретейлеров всерьез заняться пересмотром арендных ставок в торговых и торгово-развлекательных центрах. За два последних месяца крупным розничным операторам удалось снизить затраты на аренду на 30–50%.

На перегретом некогда рынке коммерческой недвижимости происходят революционные перемены: впервые за много лет арендодатели постепенно уступают ретейлу в вопросе уменьшения арендных ставок. Первая волна понижения в ТЦ и ТРЦ ...



  Процедуры уплотнения (16.12.2008)

Чтобы сдать часть помещения в субаренду, следует в первую очередь заручиться письменным согласием владельца или управляющей компании    В результате сокращения персонала и сворачивания бизнеса у многих компаний образовались излишки площадей — офисных, торговых или производственных. Кто-то ранее арендовал или купил помещение «на вырост», рассчитывая на динамичное развитие своего бизнеса. Некоторые компании снимали целые этажи в бизнес-центрах (БЦ). По данным отчета ...



  Вынужденное снижение (16.12.2008)

Аренда помещений класса А снизилась на 10 %, В – на 15 %   В нынешних условиях информация о дальнейшей стоимости покупки/продажи/аренды кв. м в жилых и коммерческих объектах от различных экспертов звучит по-разному. Одни предрекают резкое повышение стоимости площадей, т. к. стройки остановились, а, следовательно, на рынок не выйдет обещанное количество новых площадей. Другие же, наоборот, прогнозируют снижение стоимости аренды. Ответ на вопрос: ...



  Ледниковый период (16.12.2008)

В Украине заморожено 80 % строек, что составляет 14 тыс. объектов   Сбавлены обороты реализации большинства строительных объектов. Есть даже заявления о том, что в Украине сегодня остановлено 80 % строек, что составляет 14 тыс. объектов. При этом на Киев приходится приблизительно 50-70 %, о чем заявил председатель подкомитета по вопросам строительства и архитектуры комитета Верховной Рады по вопросам строительства, жилищно-коммунального ...



  Европейский опыт организации торговых центров (15.12.2008)

В ноябре в Киеве состоялось заседание рабочей группы по созданию Украинского национального комитета Международного совета торговых центров (ICSC). На заседании, которое вел Эндрю Толми (руководитель направления организационного развития ICSC в Европе), была определена дата учредительного собрания комитета и принято решение о проведении в 2009 году Первой международной конференции ICSC в Украине. Одной из основных задач Украинского национального комитета станет развитие этой ...



  Фаза ожидания (15.12.2008)

Эксперты прогнозируют большую вероятность снижения или стабилизацию арендных ставок на коммерческую недвижимость практически во всех сегментах.Бизнес-центрыВ первом полугодии 2008 г. арендные ставки офисных площадей возросли даже больше, чем предполагалось ранее. Рост был зафиксирован и в III квартале, но на протяжении ноября ставки стабилизировались. При этом, как говорит Владимир Даниленко, старший консультант по офисной недвижимости "Украинской Торговой Гильдии", "заполняемость ...



  Недвижимость притормозит торговлю (12.12.2008)

Финансовый кризис, который проявился в удорожании кредитных ресурсов приводит к тому, что часть девелоперов заморозила свои строительные проекты. В свою очередь ритейлеры, испытывающие аналогичные проблемы с финансированием своих инвестиционных проектов, меняют свои стратегии. Впрочем, спрос на торговую недвижимость все равно остается высоким.

Рынок торговой недвижимости Украины на протяжении последнего времени продолжал активно развиваться. «В первом полугодии 2008 г. на ...



  Владельцы российских торговых центров предостерегли коллег от демпинга (11.12.2008)

Российский совет торговых центров (РСТЦ) призвал девелоперов, управляющих торговой недвижимостью, не поддаваться панике и необоснованно не снижать цены  "Мы предлагаем владельцам торгово-развлекательных центров (ТРЦ) воздержаться и от действий, в результате которых могли бы быть созданы прецеденты частичного, даже временного, переноса издержек на арендодателя, во избежание "эффекта домино", - пишет РСТЦ в своем обращении к девелоперам.   "В текущий момент ...



  Украинские бизнесмены потеряли интерес к «магазинам у дома» (11.12.2008)

Некогда сулившие своим владельцам огромные доходы «магазины у дома» теперь стали тяжелым бременем. В результате большинство собственников готовы в короткие сроки полностью или частично выйти из этого бизнеса   Магазины продают Активность бизнесменов, желающих избавиться от сетей «магазинов у дома», растет как на дрожжах. В конце ноября стало известно о продаже контрольной доли ООО «Торговая марка «Барвинок» (24 точки продаж с аналогичным названием в Западной Украине) ...



  Горизонты кризиса (09.12.2008)

Во французских Каннах прошел MIPIM Horizons – мероприятие, посвященное рынкам недвижимости интенсивно развивающихся регионов. Эта уникальная по своей сути новаторская площадка позволяет компаниям представлять себя в наиболее выгодном свете не только для потенциальных инвесторов, но и для руководства того или иного региона.   Мировой финансовый кризис, уверенно шагающий по планете, как все уже успели заметить, влияет не только на финансовые рынки. Он уже добрался до ...



  Арендатор, давай дружить (08.12.2008)

Принцип  домино  —  эффект  любого  кризисa,  громко и неожиданно положил всю строительную и девелоперскую отрасль, которая стояла вторая по списку после монетарных и инвестиционных банков. Привыкшие работать в условиях роста, девелоперы вынуждены проходить экспресс-адаптацию к новой рыночной ситуации, в спешном порядке меняя свои стратегии В условиях кризиса ликвидности стали остро ощущаться нехватка банковского финансирования, заинтересованность ...



  Торг по-новому (05.12.2008)

Несмотря на заявления девелоперов о том, что кризис на рынке недвижимости коснется торговых объектов в последнюю очередь, они начинают готовиться к понижению ставок для арендаторов   Уходящий 2008 год стал весьма результативным для столичного рынка профессиональных торговых помещений. В преддверии кризиса девелоперы успели построить и ввести в эксплуатацию целых пять торговых и торгово-развлекательных центров, а также два дополнительных модуля уже действующих проектов. ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis