Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  В 2013 году специалисты UTG разработали 73 бизнес-концепции и сдали в аренду 135000 кв.м коммерческих площадей (04.02.2014)

В течение 2013 года брокеры компании UTG сдали в аренду свыше 135 000 кв.м торговых площадей в главных торговых центрах страны: ТРЦ Ocean Plaza, ТРЦ Respublika, ТРЦ Lavina Mall, ТРЦ Blockbuster Mall, ТРЦ MEGANOM (Симферополь) и других. Департамент стратегического консалтинга UTG разработал бизнес-концепции 73 объектов недвижимости суммарная площадь котрых превысила 1 200 000 кв.м. Департамент архитектурного проектирования и дизайна UTG расширил спектр услуг по предоставлению проектных ...



  В первом полугодии 2013 г. UTG сдала в аренду более 85 400 кв.м площадей (16.07.2013)

Компания UTG отчиталась за первое полугодие 2013 года, сообщив о 85 400 кв.м торговой недвижимости, сданных в аренду в течение этого периода. - Из основных сделок полугодия стоит выделить подписание договора об аренде между ТРЦ MEGANOM и Группой Inditex, - говорит директор компании UTG Евгения Локтионова. - Впервые Inditex Group вышла в регионы, и решение об этом было принято после активных переговоров с нами. Ряд торговых площадей мы сдали в самом современном ТРЦ Харькова - «Французский ...



  «Девелоперы не оставляют рынку жилья возможности для серьезных колебаний», — Вадим Непоседов (16.07.2013)

Наш собеседник – Вадим Непоседов, президент компании UTG, лидирующей на украинском рынке недвижимости в сегментах консалтинга, коммерциализации и управления. UTG (Украинскую торговую гильдию) Вадим Непоседов построил с нуля. И сегодня он вправе говорить о том, что UTG – монополист рынка торговой недвижимости, так как знает об этом рынке все. Разговор с Вадимом Непоседовым мы предлагаем Вашему вниманию. – Вадим Валентинович, за последние месяцы все чаще можно услышать жалобы риэлторов и ...



  Несколько ТЦ в регионах может быть продано в 2013г, возможен выход новых зарубежных брендов - эксперты (16.07.2013)

Значительной активности инвесторов по покупке недвижимости до конца 2013 года не ожидается, возможны несколько сделок по приобретению торговых центров в регионах и хороших участков локальными девелоперами, считают опрошенные агентством "Интерфакс-Украина" эксперты консалтинговых компаний, работающих в Украине. "Не ожидаем никакой суперактивности, кроме продаж нескольких действующих торговых центров в регионах. Скорее всего, за весь 2013 год произойдет от 2 до 3-4 разных сделок, в которых ...



  Аренда элитной недвижимости Киева: июнь 2013 г. (08.07.2013)

В июне 2013 года объем средств, потраченных на аренду элитной недвижимости Киева (от 24 тыс. грн.) составил 1 млн. 240 тыс. грн. Доля сделок, заключенных в элитном сегменте, заняла 7,4% от всех сделок по аренде, состоявшихся в июне. При этом доля затрат на аренду объектов элитного сегмента составила 32,1% от всех средств, вложенных в рынок аренды в течение месяца. Дома составили 7,1% от всех сделок аренды в элитном сегменте. В категорию вошли особняки площадью от 350 кв.м с участками от 20 ...



  Уровень вакантности в киевских ТЦ составил 2,7% (08.07.2013)

Арендные ставки на площади торговой галереи в ТЦ в мае колебались в диапазоне $30-150 за кв.м/мес., индикативный показатель среднерыночной арендной ставки составлял при этом $70 за кв.м/мес. без НДС и эксплуатационных расходов. Уровень вакантности в киевских ТЦ составил 2,7% (в прошлом месяце - 2,6%). Консалтинговая компания UTG является лидером украинского рынка консалтинга, коммерциализации и управления коммерческой недвижимостью, специализируясь на сопровождении крупнейших и наиболее ...



  7 самых ярких происшествий в торговых центрах


  Рынок недвижимости: как избежать паники при колебании курса валют (13.09.2012)

Колебания курса доллара по отношению к гривне не приведут к значительным изменениям на рынке недвижимости Украины, однако все же оказывают влияние на психологический климат рынка, считает руководитель компании «ХАН (Харьковское агентство недвижимости)» Светлана Якимова. По ее словам, в связи с нестабильностью национальной валюты в сентябре 2012 стоимость квадратного метра жилья в гривне увеличилась на 0,4%, что не рассматривается как серьезное изменение цены. Однако, не смотря на это, ...



  Торговых площадей хватит на всех (31.08.2012)

В течение первого полугодия 2012 г. в г. Киеве новые профессиональные торговые центры не вводились. Таким образом, общее предложение профессиональных торговых площадей осталось на уровне конца 2011 г. и составило 1 162,1 тыс. кв. м, пишет Building.UA. Предложение Ввод в эксплуатацию торговых центров, которые находятся на завершающей стадии строительства (ТРЦ Ocean Plaza, ТЦ «Район», ТЦ «Мармелад» и др.), ожидается в конце III – начале IV квартала 2012 г. В этих объектах активно ...



  Торгово-развлекательный конфликт. Собственники Sky Mall не поделили центр (30.08.2012)

Между собственниками крупнейшего из действующих в Украине торгово-развлекательных центров Sky Mall возник конфликт. Вчера в Arricano Group Хиллара Тедера заявили, что компания "Бета Групп" бизнесмена Андрея Адамовского не допустила руководство и сотрудников ТРЦ в собственный офис. По данным "Ъ", в "Бета Групп" уже добились смены менеджмента ТРЦ. Более того, господин Адамовский в международном суде оспорил право опциона Arricano на выкуп его доли в объекте. В Arricano Group, владеющей через ...



  Продовольственные рынки: кто ответит за базар? (28.08.2012)

В последние месяцы в стране активизировались скандалы вокруг прав собственности на продовольственные рынки. Пока речь идет в основном о региональных активах. Но с учетом того, что только официальный торговый оборот рынков составляет более 6 млрд. грн. в год, не исключено, что эти случаи – лишь пробные камни. Большой рынок В Украине, по данным МинАПК, работает около 2,7 тыс. легальных продовольственных рынков, из которых около 400 специализируются исключительно на торговле ...



  Почему иностранные ритейлеры выходят в Украину: мнение эксперта (21.08.2012)

Выходя на рынок, международные бренды чаще всего оценивают три фактора: насыщенность рынка ритейла, количество и качество проектов торговых центров, которые представлены на рынке, количество существующих для выхода на рынок преград. Об этом во время пресс-конференции «Что ожидает рынок торговой недвижимости - стагнация или подъем» рассказал руководитель направления франчайзинга компании UTG Сергей Заика. Он отметил, что насыщенность украинского рынка ритейла по-прежнему ...



  Что ожидает рынок торговой недвижимости – стагнация или подъем (20.08.2012)

Компания UTG провела пресс-конференцию на тему: «Что ожидает рынок торговой недвижимости – стагнация или подъем» Во время пресс-конференции руководитель департамента стратегического консалтинга компании UTG Виктор Оборский отметил, что на рынке торговой недвижимости Киева в ближайшее время значительно увеличится предложение за счет ввода новых площадей. На вторую половину 2012 г. в Киеве заявлено открытие семи торговых центров общей арендуемой площадью около 223 000 кв.м, что увеличит общее ...



  Потребитель будущего. Каким будет средний класс в 2030 году (13.08.2012)

Потребитель будущего. Каким будет средний класс в 2030 году На потребительском рынке будет править бал средний класс из Азии. Стратег из Deutsche Bank Санджив Саньял, специалист в области глобальной стратегии объясняет, на кого должны быть рассчитаны товары и услуги завтрашнего дня. Курс акций брендов, выпускающих дорогие товары, относящиеся к предметам роскоши, резко упал в июле. Падение произошло после того как финансовые результаты этих компаний расстроили инвесторов, в основном из-за ...



  Инвесторы все чаще готовы давать деньги в обмен на авторские права и пиццерии (09.08.2012)

Пока правительства развитых стран ждут рецессии, инвесторы ищут способы застраховать инвестиции и ма­ксимизировать доходность вложений. Ставка делается уже не на рынок акций, который продолжает серьезно лихорадить, а на различного рода экзотические облигации. По данным Deutsche Bank, с начала года на этом рынке уже выпущено новых инструментов на 13,2 млрд долл. Инвесторы все чаще готовы давать деньги в обмен на авторские права и пиццерии Созрев для выпуска четвертого транша облигаций за ...



  Недвижимость Украины пользуется популярностью у зарубежных инвесторов (07.08.2012)

Отмечается увеличение притока иностранных инвестиций на украинский рынок недвижимости из России и Европы. Привлекательным считается столичный рынок коммерческой недвижимости — доходность превышает показатели Лондона, Будапешта, Праги, Варшавы и Москвы Как пишет Open Knowledge, деньги иностранных компаний работают и в других регионах Украины. Это показала реализация проектов в Днепропетровске, Донецке, Харькове, Одессе, на южном берегу Крыма и горных склонах Карпат. В Черновцах, например, на ...



  В Украине будет спецрежим инвестиционной деятельности (31.07.2012)

Чтобы ускорить рост экономики и иметь возможность в перспективе выйти на среднегодовые темпы роста хотя бы в 6-7%, Украине необходимы новые меры по стимулированию инвестиционной и инновационной деятельности. Об этом заявил Секретарь Совета национальной безопасности и обороны Украины Андрей Клюев, комментируя слова премьер-министра Украины Николая Азарова о новой инвестиционной политике. Андрей Клюев сообщил, что в настоящее время органами исполнительной власти, с привлечением ученых и при ...



  Иностранные банки выводят капитал из Украины (30.07.2012)

Закрытие представительств, сокращение видов деятельности и вывод капитала за рубеж - так в последнее время ведут себя иностранные банки на Украине. Финансовые аналитики не ждут их скорого возвращения. Наметившийся отток капитала иностранных банков c Украины в ближайшее время может только усилиться, считают независимые эксперты. Причиной тому украинское правительство считает долговой кризис в еврозоне. Но аналитики рынка объясняют бегство европейских банков замедлением экономического роста, ...



  Развлечения нового формата (26.07.2012)

Мы живем в эпоху потребителя, когда одни настойчиво предлагают товары и услуги, а другие – активно приобретают их. Не удивительно, что количество новых торгово-развлекательных центров в Украине и в столице растет с каждым днем, при этом они несут совершенно новую философию покупок. Люди приходят туда не только обзавестись обновками, но также и развлечься, приятно провести время. И с этой точки зрения именно развлечения играют все более значимую роль при разработке концепции крупного ТЦ. От ...



  Инвесторы не торопятся на IPO (24.07.2012)

При том что мировой объем первичных размещений акций во втором квартале вырос, объем размещений компаний с участием фондов прямых инвестиций сократился. Для компаний, уже получивших прямую поддержку от портфельных инвесторов, сейчас не лучшее время выходить на публичные рынки капитала, указывают эксперты. Компании, в капитале которых участвуют фонды прямых инвестиций, стали реже проводить публичные размещения акций: по итогам второго квартала 2012 года такие компании привлекли с помощью IPO ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis