Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  В южных офисах становится горячее (05.11.2007)

   Многие киевские офисы (точнее, работающие в них люди) все чаще вспоминают, что и в регионах есть как люди, так и офисы. Собкоры «i» выяснили, что в крупных городах юго-востока Украины рынок коммерческой недвижимости с каждым днем разогревается все больше.   Запорожские торговые центры все растут

   На рынке Запорожья наиболее представленной является недвижимость, используемая для размещения предприятий торговли, общепита и офисов площадью до 300 кв. м. В ...



  Обзор рынка коммерческой недвижимости (26.10.2007)

Спрос на новые магазины, офисы и склады в несколько раз превышает предложение: украинским девелоперам не хватает средств, а иностранным - смелости браться за масштабные проекты Международное агентство 
 
A. T. Kearney поставило Украину на пятое место в рейтинге привлекательности инвестиций в ритейл в 2007 году. Год назад украинская розница занимала четвертую позицию - впереди только Индия, Россия и Вьетнам. В 2007-м Украину и Вьетнам потеснил Китай. 
По данным A. T. ...



  Классовая борьба (26.10.2007)

   Давно признано, что грамотно продуманная концепция является краеугольным камнем успешности будущего торгового центра, тем не менее, далеко не всем её элементам при этом уделяется должное внимание. Так, вопросы позиционирования своих ТЦ в определенной ценовой категории девелоперы до сих пор обходили стороной. Лишь немногие объекты, появившиеся на рынке в основном в последние годы заявляли о своей принадлежности к «премиум» сегменту, либо к «масс-маркету». Таким образом, ответ на ...



  Обзор рынка коммерческой недвижимости Ивано-Франковска (26.10.2007)

   Рынку коммерческой недвижимости Ивано-Франковской области присущи тенденции и проблемы соседей по региону и страны в целом, однако ее расположение вносит свои особенности в развитие рынка. 
   Особенности расположения Ивано-Франковщины (по характеру рельефа территория области состоит из трех частей – горных, предгорных и равнинных) и наличие рекреационных зон привлекали сюда туристов еще в советские времена, а резкое возрастание зеленого туризма в Прикарпатье в ...



  Парковка - важнейший фактор успешности ТЦ (26.10.2007)

ТЦ должен начинаться с парковки

   Наличие парковки – одна из составляющих успешной работы ТЦ. Человек, отправившийся за покупками на автомобиле, даже не дойдет до ТЦ, если не сможет припарковаться. В этом случае все инструменты повышения продаж и лояльности покупателей, использование BTL, грамотный мерчандайзинг и, в конце концов, улыбки продавцов становятся бесполезными, работать-то им не для кого. Как результат – упущенная прибыль. Поэтому ТЦ должен начинаться с ...



  Как выбрать офис? (26.10.2007)

   Большинство людей проводит на работе ничуть не меньше, а порой и больше времени, чем дома. При этом многие компании уже пришли к мысли, что соседей по бизнесу нужно и можно выбирать. Правда, задачи и цели здесь ставятся несколько иные, чем при подборе домашнего окружения.
   Так, у консультантов по коммерческой недвижимости есть неписаное (а кое-где его уже успели и зафиксировать) правило:  при подборе офиса для банка или юридической компании проверь, чтобы ...



  Многофункциональные торговые центры. (26.10.2007)

   Многофункциональные торговые центры, где можно снять помещение как под офис, так и под магазин, становятся едва ли не любимым форматом девелоперов. Сочетание в одном флаконе торговли, развлечений и офисов должно обеспечить максимальную доходность, уверены они. Но как только рынок начнет насыщаться грамотно спроектированными, концептуальными торговыми центрами, популярность помещений в подобных офисно-развлекательно-торговых центрах начнет снижаться, предупреждают аналитики. ...



  Подножки для ТЦ (26.10.2007)

   Несмотря на то, что сегмент торговой недвижимости оценивается инвесторами и девелоперами как один из наиболее привлекательных, за последнее полугодие форсирования реализации новых площадей не произошло.
   Уже несколько лет подряд эксперты заявляют, мол, вот-вот войдут в строй новые ТЦ и ТРЦ, но
приходит этот следующий год и... Скажем, в конце прошлого года ожидалось, что в 2007-м введут в эксплуатацию около десятка объектов, пока же открыл двери лишь "Комод". ...



  Коммерческая недвижимость: спрос превышает предложение (26.10.2007)

   Коммерческая недвижимость привлекает к себе все больший интерес и набирает обороты строительства, вовлекая не только тех, кто хочет улучшить "свои" площади, но и тех, кто намерен с максимальной эффективностью инвестировать имеющиеся средства.
   Коммерческая недвижимость пока демонстрирует стабильный рост показателей - не только по ценам, но и по числу сделок. Стабильный рост говорит не только о благоприятной экономической ситуации, но и о незрелости рынка коммерческой ...



  Подъем с переворотом. Небоскребы - будущее европейских столиц или их прошлое? (25.10.2007)

   Более высокая цена – далеко не единственная проблема жилья в облаках. Практика показывает, что далеко не каждый человек способен жить в высотке     Министерство регионального развития и строительства Украины до конца текущего года намерено утвердить нормативную базу для сооружения объектов экспериментального высотного строительства высотой до 100 м - об этом сообщил заместитель  Министра регионального развития и строительства Анатолий Яцуба. По его словам, ...



  Куда движется столичный рынок офисной недвижимости, и стоит ли ожидать снижения цен на эти квадратные метры (24.10.2007)

   Если верить данным Госкомстата, к 1 июля нынешнего года в Киеве было зарегистрировано немногим более 207 тысяч предприятий и организаций. Год назад эта цифра была гораздо меньше – почти 191 тыс.
   Получается, что только за один год число компаний, работающих в столице, увеличилось на 16 тысяч. Естественно, всем им необходимо где-то размещать свои офисы.

Свободных мест нет

   К сожалению, сегодня столичный рынок офисной недвижимости не может предложить предпринимателям ...



  Торговцы освоили спутник. Стоимость коммерческой недвижимости в городах-сателлитах рекордно растет (22.10.2007)

   Пока жилье в столичном пригороде продолжает дешеветь, цена на торговые и офисные площади неуклонно возрастает. C начала этого года их стоимость увеличилась на 20–40%. Эксперты считают, что в ближайшее время коммерческие помещения в пригородах Киева подорожают еще больше. Киевляне подняли цены
   По информации генерального директора АН «Альянс-Брок» Андрея Сокура, лидерами оказались Бровары и Борисполь. «С начала года цены на офисы и торговые площади в Борисполе ...



  Торговая недвижимость активно развивается в регионах (19.10.2007)

   Отличительными чертами развития украинской розницы остается  бурное строительство торговых центров и торгово-развлекательных комплексов в регионах. Благодаря плодотворному сотрудничеству девелоперских, консалтинговых компаний и инвесторов сегодня строятся современные торговые объекты, соответствующие требованиям, как потребителей, так и отечественных и зарубежных операторов.
   Особое внимание стоит обратить на Луганск, где постоянно увеличивается ...



  Рынок коммерческой недвижимости: спад или стабилизация? (19.10.2007)

   В последнее время на рынке коммерческой недвижимости Днепропетровска наблюдаются заметные перемены. Риэлторы констатируют спад активности и существенное снижение темпов роста цен, причем во всех сегментах.
Такая ситуация вызвала понятное беспокойство у покупателей и арендаторов, привыкших за последние годы к высокой динамике цен на коммерческие объекты. Во всяком случае, только за прошлый год среднее подорожание офисных помещений на вторичном рынке составило 81,7%, торговых – ...



  Как создать успешный торговый центр? (19.10.2007)

   На сегодняшний день торговых площадей в Киеве насчитывается около 419 тыс.кв. м. За последние 2 года было введено в эксплуатацию 7  торговых центров, с торговой площадью около 80 тыс кв.м.     Согласно исследованиям компании Build & Live Development, торговые центры,  которые относительно недавно вышли на рынок за максимально короткие сроки были наполнены арендаторами. Витрины разнообразных магазинов на первый взгляд радуют посетителей ТЦ, но это ...



  Сейчас многие аналитики пророчат активное развитие рынка логистических комплексов (19.10.2007)

    Несмотря на то, что этот сегмент коммерческой недвижимости в столице находится пока на стадии формирования, инвесторы и девелоперы считают его наиболее привлекательным.
   Нехватка высококлассных логистических комплексов остается одной из главных характеристик рынка складской недвижимости страны. Это закономерно, так как обеспеченность складскими площадями у нас намного меньше, чем в европейских странах. Потребность города в складах высока, а необходимость для ...



  Концептуальный “застой” на рынке ТЦ (19.10.2007)

   Отечественный рынок торговой недвижимости имеет весьма существенный изъян: редкий ТЦ, построенный в Киеве или регионах, отличается оригинальностью своей концепции.
   Большинство новых и старых проектов ТЦ напоминают эдаких «близнецов-братьев». К сожалению, наши девелоперы взяли за правило копировать успешные идеи своих коллег и конкурентов, не замечая, что такой «плагиат» порождает концептуальное однообразие на рынке профессиональной торговой недвижимости. Почему ...



  Якорные арендаторы – центры притяжения (19.10.2007)

   На сегодняшний день одним из самых успешно развивающихся направлений в сфере коммерческой недвижимости является строительство торговых центров. При этом ключевым моментом при создании комфортабельного и востребованного ТЦ становится не столько его внешний вид, сколько функциональность, зависящая от грамотно составленного пула арендаторов, который в свою очередь определяется правильным выбором одного или нескольких «якорей».
   Любое строительство, безусловно, ...



  Управление недвижимостью – работа для профессионалов (17.10.2007)

   В  отличии от России,  которая  начала  развитие рынка управления коммерческой недвижимости еще с начала 1990-х, на   Украине  это направление начало свое развитие во второй половине 90-х, когда преимущественно из Европы начали приходить управляющие компании. С середины 2000 года это направление получило стремительное развитие в связи с активным строительством коммерческой недвижимости. Постепенно идея профессионального управления недвижимостью ...



  Несмотря на дефицит офисных площадей в столице объем их реализации падает (17.10.2007)

   В сентябре на столичный рынок офисов вышло 180 тыс. кв. м площадей, что составляет лишь 20% от запланированного. Таким образом, ввод 80% офисных площадей был отложен, причем по некоторым объектам уже не в первый раз. Осторожные аналитики объясняют это неопытностью девелоперов, которые не смогли просчитать все риски. Но даже несмотря на дефицит офисных площадей, объем их реализации катастрофически упал, что, по мнению экспертов, может быть первым «звоночком»: ставки на офисы класса ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis