Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Фаст-фудов больше не станет? (07.05.2012)

Ни одна из международных сетей фаст-фудов и кафе, которые планировали выйти в Украину накануне Евро-2012, не успевает сделать это вовремя. В компаниях-партнерах сетей рассказывают, что в большинстве случаев им не удается договориться о приемлемых условиях сотрудничества – международные компании опасаются рисков рынка, а локальные не могут гарантировать высокие темпы развития, сообщает vlasbiz.net. Так, сеть KFC планировала открыть первый ресторан, предоставив франшизу компании «ФМ Групп» ...



  Застройщиков будут штрафовать за затягивание строительства (27.04.2012)

На сайте Министерства регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства размещен проект закона "Об усилении защиты прав инвесторов во время инвестирования (финансирования) строительства жилья". Им предложено сделать штрафные санкции одним из основных инструментов защиты имущественных прав покупателей жилья. Как пишет КоммерсантЪ-Украина в материале "Время - деньги", чтобы "стимулировать застройщиков своевременно завершать строительство", будет установлен "строительный ...



  В России развивается новый международный сетевой проект детских тематических парков (26.04.2012)

Холдинг Agat Group представил сегодня на пресс-конференции в РИА Новости международный сетевой проект детских тематических парков «Минополис». Первый российский «Минополис» появится в этом году в Краснодаре в торговом центре OZ Mall. В ближайшие несколько лет холдинг планирует запустить еще пять подобных проектов на территории РФ. Эксперты отмечают, что спектр развлечений для детей сейчас крайне узок, поэтому появление нового формата вызовет большой интерес со стороны ...



  Законодательные изменения (20.04.2012)

По информации юридической фирмы «Антика», Министерство регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства приказом «О внесении изменений в Порядок разработки проектной документации на строительство объектов» от 23 марта 2012 года №122 (далее – Порядок) изложило Приказ в новой редакции. Согласно Приказу, для обеспечения проектирования объекта строительства заказчик должен будет предоставить генпроектировщику/проектировщику исходные данные на проектирование. ...



  Турецких инвесторов ждут в Крыму (19.04.2012)

Анатолий Могилев, Председатель Совета министров Автономной Республики Крым, предложил представителям турецкого бизнеса активнее инвестировать в Крым, сообщили в пресс-службе Совета министров АРК. Такую инициативу глава исполнительной власти Крыма озвучил на встрече с руководством Ассоциации промышленных палат и бирж Республики Турция в ходе визита в Анкару. «Турция для нас – важный стратегический и экономический партнер. Сегодня торгово-экономические отношения выходят на докризисный ...



  В Донецке откроются два ТРЦ (19.04.2012)

Сразу два новых торгово-разлекательных центра строятся в разных концах Донецка. Теперь жители Донецка смогут забыть об изнурительных дальних вылазках и не тратить время на пробки и толчею в маршрутках. «Большинство ТРЦ в центре города у нас построили на месте закрытых заводов, фабрик и т. д. Это распространенная практика – есть площадка с коммуникациями, так почему бы ее не использовать рационально. А комплексы, которые появляются в окраинных районах, работают по европейской модели. Такое ...



  Каждый третий иностранный инвестор планирует развивать свой бизнес в Украине (18.04.2012)

31% иностранных инвесторов, работающих в Украине, намерены сделать новые вложения в развитие своего бизнеса. Как сообщает пресс-служба Государственной налоговой службы Украины, таковы результаты исследования инвестиционного климата в Украине были представлены во время совместной пресс-конференции председателя ГНС Украины Александра Клименко и основателя компании "Research & Branding Group" Евгений Копатько, передает УНИАН. По сообщению, еще 26% бизнесменов из зарубежья рассматривают ...



  Украина пополнится сетью кофеен (18.04.2012)

Как стало известно "i", лидер рынка кофе по объему продаж и обороту в Италии компания Pellini намерена расширить свое присутствие в Украине. Официальный импортер итальянских кофейных брендов Pellini и Lucaffe в Украине Торговый дом Gocce del gusto объявляет о создании сети кофеен Pellini в столице. Так, до конца 2012 г. в Киеве будет открыто три кофейни разных форматов: Bisness, TOP и VIP. Это станет первым этапом по созданию сети кофеен в Украине. Как отмечают в компании, объем инвестиций в ...



  Минрегионстрой проверит законность землеотводов под строительство (17.04.2012)

Законность и обоснованность всех землеотводов под строительство, особенно вызывающих общественный резонанс, должна быть проверена, застройка территорий в городах должна проводиться в соответствии с Генеральным планом, сообщил Анатолий Близнюк, глава Министерства регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства, во время Часа вопросов к правительству в Верховной Раде. «Есть разные уровни власти, и давайте принимать решения. Я понимаю, что кто-то землю разобрал, а теперь ...



  Лучшие площадки для развития ритейла (13.04.2012)

Брендовые сети ужесточили требования к местам расположения будущих торговых точек, предпочитая открывать магазины в новых торговых и торгово-развлекательных центрах. Торговые центры по темпам развития опережают другие секторы коммерческой недвижимости – арендные ставки растут, в качественных объектах вакантные площади практически отсутствуют. Ведь, несмотря на то, что общее предложение торговых помещений в сегменте ТЦ/ТРЦ в Киеве составляет примерно 700 тыс. кв. м (около 284 квадратов на ...



  Лицензирование архитектурно-строительной деятельности - мнение юристов (11.04.2012)

После принятия Закона Украины «Об архитектурной деятельности» №687-XIV от 20 мая 1999 г. сфера деятельности лицензирования по созданию объектов архитектуры претерпевала множество изменений, а выдача самих лицензий не раз приостанавливалась то в связи с отсутствием установленного законодательством порядка лицензирования, то по причине отсутствия лицензионных условий. На этот раз произошел очередной коллапс, связанный, в большей мере, с непоследовательной реализацией задекларированной ...



  Инвестиционный климат в Украине - надежда есть? (10.04.2012)

Бизнесмены сегодня оценивают инвестиционный климат Украины ниже, чем во время кризиса 2008-2009 гг. Исполнительный директор Европейской бизнес ассоциации Анна Деревянко прокомментировала, что могут изменить украинские чиновники, чтобы вернуть доверие инвесторов и каким регионам это удается. «Мы опросили руководителей 149 компаний, которые входят в Европейскую бизнес ассоциацию, по сравнению с концом 2011 г. оценка настроений инвесторов снизилась – с 2,19 до 2,18 баллов (по пятибалльной ...



  В 2012 году в России будет открыто более 100 торговых центров (09.04.2012)

По прогнозам аналитиков агентства INFOLine, в 2012 году в 30 городах и 2 регионах России, описанных в исследовании "INFOLine Developer Russia ТОП-100. Итоги 2011 года и тенденции до 2015 года", будет открыто более 100 торговых центров (без учета гипермаркетов), а общий объем ввода по итогам года составит 2,4 млн. кв. м. На 2013 год запланирован ввод 2,5-2,6 млн кв. м. В ходе исследования специалистами был проведен анализ более 1500 действующих и более 500 строящихся торговых и ...



  Страны, в которых выгоднее всего покупать недвижимость (06.04.2012)

Риелторы составили рейтинг стран, наиболее привлекательных для инвестиций в недвижимость. Первое и второе места в рейтинге, как и в предыдущие годы, остались за Германией и Великобританией. Значительно ухудшили свои позиции Франция и Кипр, сообщили эксперты международного агентства недвижимости Gordon Rock. По данным агентства, на Германию сейчас приходится более 25% инвестиционных запросов, так как именно в ФРГ российские инвесторы могут найти оптимальную комбинацию из невысокой, по ...



  Инвесторам предлагают вложить $7 млрд. в индустриальные парки Украины (06.04.2012)

Инвестиционный потенциал 30 предварительных предложений местных властей 10-ти регионов Украины в рамках Национального проекта «Индустриальные парки Украины» – создание промышленно-производственной инфраструктуры»» оценен в размере до $7 млрд., сообщил Василий Федюк, руководитель нацпроекта – директор департамента инвестиционной политики регионального развития. «Департаментом на предварительном этапе (реализации нацпроекта) уже обработано более 30-ти проектных предложений, которые поступали ...



  Активность сделок IPO снижается (04.04.2012)

По данным обзора мировых рынков IPO (Global IPO Update), подготовленного компанией Ernst & Young, в I квартале 2012 года наблюдалось резкое снижение уровня активности сделок IPO. На настоящий момент состоялось в общей сложности 157 сделок, в результате которых было привлечено $14,3 миллиарда, что на 69% ниже показателя объема капитала, привлеченного за аналогичный период прошлого года ($46,6 миллиарда, 296 сделок). Минувший квартал показал наиболее низкие результаты за весь период времени со II ...



  Честно победить в инвестиционных конкурсах просто невозможно (04.04.2012)

В инвестиционных проектах, в которых городская власть Киева предлагает участвовать частному бизнесу, размер откатов может достигать 20-50% оценочного бюджета проекта, сообщил Александр Котенко, руководитель компании «Кий девелопмент», пишет «Деловая столица». По мнению застройщика, победить в инвестиционных конкурсах честно просто невозможно: «Откаты чиновникам, принимающим решения, могут достигать 20-50% оценочного бюджета проекта. Но платить такие деньги готовы разве что строители, которые ...



  Уровень доверия инвесторов к Украине рекордно упал (03.04.2012)

Уровень доверия инвесторов к рынку Украины, определяемый Европейской бизнес ассоциацией, по итогам первого квартала 2012 г. составил 2,18 балла по 5-балльной шкале, что стало самым низким показателем за все время его оценки с 2008 г., сообщили в пресс-службе ЕБА. Уровень доверия инвесторов определен путем ежеквартального опроса 149 первых лиц компаний-членов ЕБА, результаты которого обнародованы во вторник. В первом квартале текущего года этот показатель был на 0,1 балла ниже, чем в IV ...



  В здоровье мелочей не бывает (30.03.2012)

Основатель сети фитнес-клубов Sport Life Дмитрий Екимов рассказал о планах компании по развитию в Украине, о нюансах тренажерного оборудования и о том, как можно реабилитировать неудачный объект недвижимости в глазах покупателя. Дмитрий, в прошлом месяце сеть Sport Life освоила новый украинский город. Да, 23 февраля мы открыли первый фитнес-клуб сети Sport Life во Львове, площадью 3 тыс. м2. Для города это было достаточно знаковое событие. В церемонии открытия принимал участие глава ...



  Рынок трехзведочных отелей в Украине насытится через 10 лет (30.03.2012)

В Украине в настоящее время сегмент трехвездочных гостиниц практически не развит и на его полноценное формирование понадобится 8-10 лет, прогнозирует Алексей Евченко, управляющий партнер девелоперской компании ArtBuild Hotel Group (ABHG, Киев), выступающей в Украине официальным представителем гостиничной сети Best Western International (США), пишет Интерфакс-Украина. «Если будет наращиваться инфраструктура, вестись правильная информационная, туристическая политика, то, полагаем, в течение ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis