Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Инвесторы рассказали о преимуществах, недостатках и будущем Украины (29.03.2012)

Во время Восьмой ежегодной инвестиционной конференции Dragon Capital представители западных инвестиционных фондов приняли участие в интерактивном голосовании по ряду экономических и политических вопросов относительно Украины. Предлагаем вашему вниманию вопросы и результаты голосования. 1. По вашему мнению, Украина в будущем: a. станет полноправным членом ЕС – 42% b. будет сохранять полный нейтралитет и независимость от своих соседей на западе и на востоке – 34% c. будет ...



  Люди стали более аккуратными к покупкам (13.03.2012)

Журналист издания Коммерсантъ Украина Вячеслав Садовничий взял интервью у заместителя директора исследовательской компании GfK Ukraine Глеба Вышлинского. - В январе индекс потребительских настроений превысил 80 пунктов и достиг уровня конца 2010 года. Чем было вызвано такое улучшение? - В последние несколько месяцев наметилась более или менее четкая тенденция роста индекса потребительских настроений, тогда как на протяжении полугода перед этим индекс колебался в узком диапазоне. ...



  Киевский ЦУМ превращают в универмаг мирового уровня (28.02.2012)

Центральный универмаг Киева стряхивает с себя социализм и уходит в будущее. Ринат Ахметов выделил чуть более $ 100 млн и дал строителям всего два года, чтобы открыть в Украине первый универмаг мирового уровня, - пишет Александр Пасховер в № 7 журнала Корреспондент от 24 февраля 2012 года. Центральный универмаг Киева из провинциальной по своему содержанию и внутреннему убранству торговой площадки превращается в магазин уровня европейской высшей лиги. Его новые владельцы, компания ...



  Арендные условия в ТРЦ: процент побеждает ставку (21.02.2012)

В Украине все чаще девелоперы предлагают арендаторам торговых центров переходить на оплату аренды не по фиксированной ставке за кв. м, а в виде процента от товарооборота. При этом возникают две основные проблемы: как отследить реальные доходы от продаж и как убедить банк предоставить кредиты в ситуации, когда очень сложно просчитать будущий кеш флоу. Все чаще По наблюдениям директора UTG (Украинская Торговая Гильдия) Евгении Локтионовой, в Украине с 2005 г. некоторые договора аренды в ТЦ ...



  Аренда в бизнес-центрах Киева может подешеветь (16.02.2012)

В 2011 г. в эксплуатацию было введено наименьшее число новых офисных центров за последние пять лет. Тем не менее, даже этого объема площадей хватило, чтобы вакантность выросла с 8% до 13%. Учитывая, что в 2012 г. с высокой долей вероятности в Киеве появится полдесятка крупных бизнес-центров, дисбаланс спроса и предложения усилится, что приведет к росту вакантности и снижению арендных ставок. В результате повышения бизнес-активности, в 2011 г. рынок офисной недвижимости характеризовался ...



  Офисы в США в 2011 г. строить не хотели (07.02.2012)

В прошлом году в США было начато строительство всего 56 млн. кв. футов (5,2 млн. кв. м) новых офисных площадей, это минимальный объем с начала сбора соответствующей статистики в 1960 г., свидетельствуют данные McGraw-Hill, выдержки из которых привела газета The Wall Street Journal. Даже в 90-е, когда в США только-только завершился продолжавшийся все предыдущее десятилетие строительный бум, объемы нового офисного строительства в стране не падали ниже отметки в 80 млн. кв. футов в год, пишет ...



  Рынки коммерческой недвижимости Европы - настроения 2011 года (01.02.2012)

Последняя четверть 2011 г., характеризующаяся ухудшением экономического климата, пагубно отразилась на рынках коммерческой недвижимости практически всего мира. В то время как Германия, Польша и Россия продолжают демонстрировать положительные результаты, другие европейские рынки, такие как Франция и Нидерланды, становятся все более нестабильными, сказано в обзоре коммерческой недвижимости RICS. Отрицательные новости в сфере макроэкономики подрывают уверенность в будущем у все большего числа ...



  Бизнес-центры столицы: итоги 2011 г. – UTG (30.01.2012)

К концу 2011 г. общий объем предложения офисных площадей класса «А» и «B» в столице достиг 1,2 тыс. тыс. кв. м (GLA). За 2011 г. он увеличился всего на 5 %, что является минимальным показателем прироста новых площадей в Киеве за последние 8 лет, сообщили в пресс-службе компании UTG (Украинская Торговая Гильдия). Предложение По словам экспертов компании, основными причинами сокращения объема нового предложения стало снижение темпов строительства офисных центров и перенос сроков ввода в ...



  Количество ТЦ в Киеве растет (25.01.2012)

В течение 2011 года в столице Украины открылось пять торговых центров, сейчас ведется строительство еще девяти. А до 2014 года в Киеве планируется реализация 29 проектов торговой недвижимости В течение года в Киеве открылось пять торговых центров общей арендной площадью 98 890 кв. м. Из них наибольшим является вторая очередь ТРЦ Dream Town (GLA — 45 000 кв.м) с первым в городе крытым аквапарком, сообщает компания UTG (Украинская Торговая Гильдия). По словам игроков рынка, Оболонь уже ...



  Первый проект ТРЦ регионального масштаба в Симферополе (19.01.2012)

Весной 2012 года в Симферополе планируется открытие одного из крупнейших на Крымском полуострове торгово-развлекательных центров, общая площадь которого составит 55 000 м2. В связи с тем, что развлекательная составляющая слабо представлена в объектах торговой недвижимости Крыма, участники проекта приняли решение восполнить этот пробел, сделав акцент именно на разнообразии развлекательных элементов в реализуемом ТРЦ. О концепции данного объекта в интервью Commercial Property рассказали Николай ...



  Коммерческая недвижимость США в 2012 г. останется наиболее инвестпривлекательной (10.01.2012)

В 2012 г. США останутся самой предпочтительной страной для инвесторов, которые хотят вложиться в коммерческую недвижимость. Таковы данные традиционного ежегодного исследования Ассоциации иностранных инвесторов в недвижимость (AFIRE). Проведенный опрос показал, что позиции США слегка потеснила Бразилия, которая оказалась на втором месте в рейтинге. Годом ранее Бразилия была на четвертом месте среди стран, а город Сан-Паулу, который в 2010 г. был 26-м месте в рейтинге городов, сейчас оказался ...



  Евро-2012: прибыли или убытки? (29.12.2011)

В следующем году Украину ожидает событие, к которому страна готовилась последние пять лет — чемпионат Европы по футболу. Для целого ряда бизнесов это станет своеобразным трамплином в развитии. Но большую часть из $14,4 млрд., которые будут потрачены на проведение чемпионата, инвестирует не бизнес, как ожидалось, а государство. Окупить такие затраты, по мнению экспертов, будет крайне сложно. Только в 2011 г. стало понятно, что шансов потерять возможность проведения финальной части Евро-2012 у ...



  У нас цинично отбирают универмаг "Украина" - Р.Вудхаус (27.12.2011)

26 декабря 2011 года официальный представитель ирландского государственного банка IBRC Ричард Вудхаус сделал заявление по поводу решения судьи Хозяйственного суда г. Киева Марии Литвиновой. Судья удовлетворила иск компании Lyndhurst Development Trading SA к Универмагу "Украина" о взыскании 45,2 млн. долларов. Господин Вудхаус считает это узаконенным грабежом и отмечает, что еще никогда не встречался с таким циничным отбиранием собственности, пишет Интерфакс-Украина. Такой стала реакция ...



  Ритейл в Украине: отчет за неделю (19.12.2011)

Национальные и региональные операторы розничной торговли за прошедшую неделю (с 12 по 18 ноября 2011 г.) объявили об открытии 8 сетевых магазинов. Безусловным лидером по открытию новых торговых точек стали продуктовые сети. О том, какие магазины и супермаркеты появились в Украине на предыдущей неделе – в еженедельном материале Building.ua. ПРОДУКТЫ Сеть «Сільпо» Группа компаний Fozzy Group, развивающая продуктовые сети магазинов «Сільпо», Fozzy, «Фора» и «Бумі», 13 декабря открыла новый ...



  Исследование рынка торговой недвижимости г. Черновцы (15.12.2011)

Компания UTG в ноябре 2011 г. провела исследования рынка торговой недвижимости и потребительских настроений в г. Черновцы. В ходе исследований был проведен анализ действующих и строящихся торговых центров, а также общегородской опрос населения (методом «лицо к лицу» с выборкой 300 респондентов, обеспечивающей максимальную погрешность на уровне 5,65 % при максимальной дисперсии и доверительном интервале 95 %). Полученные данные определяют следующие тенденции и прогнозы: Выгодное ...



  EDI: успех Х5 (14.12.2011)

Одной из главных бизнес-тенденций последнего времени стал постепенный переход российской экономики от бумажного документооборота на электронный. Особо актуальна оперативность обработки документации в розничном товарообороте, поэтому внедрение системы EDI (передачи данных между торговыми сетями и поставщиком) проходит в России с наибольшим успехом. По словам экспертов мощнейший толчок развитию EDI в России стало законодательное разрешение использовать счета-фактуры в электронном виде. Ранее в ...



  Ритейл в Украине: отчет за неделю (05.12.2011)

Несмотря на нестабильную экономическую ситуацию, отечественный ритейл продолжает развиваться. С 28 ноября по 4 декабря в Украине открылось 4 сетевых магазина, что на два меньше, чем неделей ранее. Наибольшую активность за рассматриваемый период проявили продуктовые сети: в этом сегменте было открыто сразу 3 магазина. Также один магазин был открыт сетью по продаже электроники, пишет Building.ua. Фуд-ритейл Сеть «Сільпо» расширилась до 214 Группа компаний Fozzy Group, развивающая ...



  Новые форматы - будущее торговой недвижимости (29.11.2011)

Самыми передовыми и быстро развивающимися форматами коммерческой недвижимости в Украине в ближайшее время станут ритейл-парки, торговые центры нового поколения и аутлет-центры. Также, возможно, появятся первые проекты «уличных торговых центров» (street shopping malls). Такое мнение выразили спикеры UREC Innovations Conference 2011 в ходе обсуждения инновационных концепций в коммерческой недвижимости. В Европе, как отметили эксперты, одной из наиболее новых концепций является stock park. ...



  Ритейл в Украине: отчет за неделю (18.11.2011)

За предыдущую неделю (7-13 ноября 2011 г.) украинский сетевой ритейл пополнился 16 новыми магазинами различных сегментов. Наибольшее количество открытий зафиксировано в сегменте «фуд-ритейла» - 7 новых торговых точек. В сегментах DIY и формата «дрогери» активность проявили по одной торговой сети, однако ProStor открыл сразу четыре новых торговых точки. Помимо этого, за прошедшую неделю, одна из торговых сетей, работающих в сегменте розничных продаж мобильных телефонов, вовсе ушла с рынка, пишет ...



  Российские молы в ожидании реконцепции (08.11.2011)

Реконцепция объектов торговой недвижимости может стать одним из определяющих трендов на российском рынке на ближайшие несколько лет. Причем качественные перемены коснутся самых разных объектов: начиная от устаревших форматов и заканчивая самыми успешными шопинг-моллами, наращивающими свою эффективность в борьбе за покупателя. Смена концепции торговых центров, по разным причинам не оправдавших ожидания собственников, не нова. Однако именно сейчас масштабные реконцепции принимают ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis