Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Топ-5 нестандартных торговых центров мира возглавило здание в Сургуте (05.10.2011)

В рейтинге самых нестандартных концепций торговых комплексов в мире, построенных за последние несколько лет, первое место занял торгово-развлекательный центр «Вершина» в Сургуте. Автором концепции ТРЦ в Сургуте стал европейский архитектор Эрик ван Эгераат. Здание торгового комплекса сконструировано таким образом, чтобы посетители могли перемещаться по часовой стрелке. «Концепция центра базируется на игре между светом и тенью, прозрачностью и сплошной поверхностью, открытостью и ...



  Торговые сети заполняют полки магазинов своими брендами (03.10.2011)

Розничные сети вступили в конкурентную борьбу с производителями товаров народного потребления и заполняют полки магазинов собственными брендами. В выигрыше покупатели, которые ищут возможность приобретать привычные продукты по более низкой цене. «Я – консервативный покупатель. Однажды выбрав для себя какой-то продукт, продолжаю его покупать и не очень интересуюсь новинками, которые появляются на полках супермаркетов», – рассказывает Татьяна Кириченко из Киева. Будучи бухгалтером, она ...



  Metro продает недвижимость чтобы развиваться в Азии (03.10.2011)

В конце прошлой недели торговая сеть Metro Cash & Carry продала 20 своих магазинов в Италии за 300 млн евро американской инвесткомпании W.P. Carey. Компания, считавшая ранее недвижимость второстепенным бизнесом, полностью взяла в свои руки управление своими 885 магазинами по всему миру. Общая стоимость этих активов оценивается аналитиками в 11—12 млрд евро. Проданные магазины были консолидированы в закрытом фонде недвижимости. Одновременно со сделкой ритейлер заключил с новыми хозяевами ...



  Иностранные торговые бренды отказываются от франшиз (30.09.2011)

За последние 2 года о своем намерении обрести независимость на российском рынке объявили более 15 крупных иностранных брендов Аналитики компании Penny Lane Realty - ведущего оператора на рынке жилой и коммерческой недвижимости – отмечают стремление иностранных торговых брендов самостоятельно открывать свои магазины в России, отказываясь от франчайзинга. За последние 2 года о своем намерении обрести независимость на российском рынке объявили более 15 крупных иностранных брендов. ...



  Аренда магазинов в Москве за 10 лет подорожала в три раза (30.09.2011)

Первые «коммерческие» магазины, расположенные на нижних этажах жилых домов, появились более 20 лет назад благодаря закону о кооперации и развитию частного предпринимательства Расцвет формата street-retail пришелся на 90-е годы: именно тогда сформировались основные торговые коридоры столицы на Тверской улице, Ленинском и Кутузовском проспектах. В процессе эволюции рынка игроки стали отдавать предпочтение пешеходным зонам, а не площадям вдоль крупных магистралей. «С появлением крупных ...



  Счастливое время стрит-ритейла (29.09.2011)

Первые «коммерческие» магазины, расположенные на нижних этажах жилых домов, появились более 20 лет назад благодаря закону о кооперации и развитию частного предпринимательства. Расцвет формата street-retail пришелся на 90-е годы: именно тогда сформировались основные торговые коридоры столицы на Тверской, Ленинском и Кутузовском проспектах. В процессе эволюции рынка игроки стали отдавать предпочтение пешеходным зонам, а не площадям вдоль крупных магистралей. «С появлением крупных торговых ...



  Торговая недвижимость лидирует по количеству проводимых тендеров (29.09.2011)

Сегодня торговая недвижимость является лидером по количеству тендерных заявок, подаваемых генподрядным компаниям для расчета стоимости строительства. Об этом сообщила пресс-служба компании «Укрбудконтракт» В частности, в сообщении отмечается, что возросший интерес ритейл-операторов к строительству свидетельствует о том, что данный сегмент коммерческой недвижимости в ближайшем будущем будет развиваться быстрее других. При этом, как отметил директор ООО «Укрбудконтракт» Юрий Иосилевич, ...



  Киеву нужно развивать отели низких классов (28.09.2011)

Киеву уже достаточно пятизвездочных гостиниц и стоит развивать проекты отелей классом пониже. Такое мнение высказал управляющий директор гостиничного бизнеса ESTA Holding Деян Джорджевич в ходе UREC Hospitality Forum, слова которого ЛІГАБізнесІнформ передает URE Club. В настоящее время и в перспективе, как отметил эксперт, потребность рынка меняется в сторону увеличения спроса на трех- и четырехзвездочные гостиницы. К тому же, в ближайшем будущем, по его мнению, Украину все больше будут ...



  Названы крупнейшие торговые центры Петербурга (28.09.2011)

28.09.2011 В течение последних лет город на Неве, второй по объему крупнейший рынок торговой недвижимости в России, все больше уступал Москве в гонке по строительству новых современных шопинг-моллов регионального масштаба. Начиная с 2000 года, девелоперы, работающие на рынке Санкт-Петербурга, традиционно отдавали предпочтение небольшим формата окружный торговых центров. Ситуация изменилась, когда на рынок вышли сразу несколько мегапроектов, анонсированных еще до кризиса. После некоторой ...



  Эксперт-обзор ТРЦ «Северное сияние» (28.09.2011)

28.09.2011 Во времена экономической нестабильности многие проекты ТРЦ в столице были «заморожены». Застройщики опасались, что объекты к моменту их реализации не будут заполнены арендаторами и не найдут спроса у покупателей. Сегодня, когда потребительский спрос уже почти восстановился, а конкуренция среди ТРЦ небольшая, считавшиеся некогда рисковыми проекты имеют хорошие перспективы. Среди таких «своевременных» объектов эксперты рынка коммерческой недвижимости часто называют и ТРЦ «Северное ...



  Департамент аренды UTG в 3 квартале 2011: сдано 31 000 м2, добавлено 5 эксклюзивных проекта (27.09.2011)

Департамент аренды и управления UTG (Украинской Торговой Гильдии) подвел итоги своей работы в 3 квартале 2011 года. Специалисты компании заполнили 31 000 квадратных метров торговых площадей в таких комплексах как «Галактика» (Кременчуг) - 16 000 м2 (открытие состоялось в сентябре), « Мегамол» (Винница) – 2 000 м2 (были открыты первый в центральной Украине магазины «Спортмастер» и «Остин»), «Global UA» (Житомир) – 3 000 м2 (открыты магазины Comfi, Tally Welly, English home), «Адмирал» (Херсон) ...



  В течение 5 лет в Германии построят 100 торговых центров (26.09.2011)

В течение ближайших пяти лет в Германии будет построено и открыто 100 торговых центров, около 26-ти из которых должны заработать еще до конца 2012 года. Общая площадь новостроек составит не менее 2 млн. кв. м и будет сравнима с территорией княжества Монако Если все запланированные проекты будут реализованы, общий объем инвестиций может превысить €10 млрд., сообщает Prian.ru со ссылкой на данные Property Magazine. В Берлине к 2012 году откроются Boulevard Berlin, Leipziger Platz и ...



  Первые лица. Сергей Касьянов рассказал об аграрном бизнесе, сделке с Procter & Gamble и планах по развитию SPAR в Украине (26.09.2011)

Сергей Касьянов - основной собственник агропромышленной группы KSG Agro, которая в апреле привлекла в Варшаве $40 млн., уверен: тот, кто хочет найти работу, обязательно ее найдет. Проблема в том, что многие сегодня работать не хотят В интервью корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ бывший собственник корпорации Ольвия - крупнейшего импортера косметики, парфюмерии и бытовой химии, рассказал, как продавал свой бизнес компании Procter & Gamble, зачем пошел в большую политику, о планах работы с ...



  Гостиничный рынок в регионах нуждается в международных операторах: мнение (23.09.2011)

Эксперты рынка гостиничной недвижимости хотели бы видеть больше международных операторов в регионах Украины. Об этом они заявили в рамках ежегодного UREC Hospitality Forum, сообщили ЛІГАБізнесІнформ в URE Club. Себастьян Кремер, операционный директор Reikartz Hotel Management, отметил, что "увеличение конкуренции помогает повышать профессиональный уровень игроков рынка". Эксперты обратили внимание на то, что профессионализм должен стать отличительной чертой не только топ-менеджеров, но и ...



  Строительство находится в затяжном периоде депрессивной стабилизации:мнение (23.09.2011)

Кризис 2008г. практически заморозил сферу строительства в Украине. Рынок упал на 70% за три года. На сегодняшний день строительство находится в затяжном периоде депрессивной стабилизации. Об этом рассказали застройщики в ходе круглого стола, который проводил портал 3doma.ua в Пресс-центре Информационного агентства ЛІГАБізнесІнформ (Киев, ул. Шамрыло, 23). По их словам, в течение лета на рынке новостроек понемногу активизировался спрос и предложение. Цены на первичное жилье в целом ...



  Девелоперы обсудили перспективы развития зеленого строительства (22.09.2011)

Украинские девелоперы все больше внимания уделяют строительству недвижимости в ключе энергосберегающих технологий в строительстве, зеленого строительства, концепции энергоэффективности. Об этом говорили эксперты международного круглого стола на тему "Перспективы зеленого строительства и его сертификации в Украине", который проводила компания BETEN International в Пресс-центре Информационного агентства ЛІГАБізнесІнформ (Киев, ул. Шамрыло, 23). Как сообщает портал 3doma.ua, ведущие эксперты ...



  Появление новых международных брендов в гостиничном сегменте будет увеличиваться (21.09.2011)

Привлечение международных операторов для управления гостиницами и появление новых международных брендов будет только увеличиваться в будущем. Такое мнение выразил управляющий партнер ArtBuild Hotel Group Алексей Евченко в ходе UREC Hospitality Forum в Киеве По мнению эксперта, это связано с тем, что уже существующие гостиницы международных брендов на собственном примере показали наибольшую эффективность, по сравнению с проектами «не под брендом». Такую точку зрения разделяет и ...



  Инвестировать в недострои может быть рискованно (19.09.2011)

Инвестировать в недвижимость на стадии строительства достаточно рискованно. Об этом заявили инвесторы ЖК Коцюбинский во время конференции в Пресс-центре Информационного агентства ЛІГАБізнесІнформ (Киев, ул. Шамрыло, 23), слова которого передает портал 3doma.ua. По мнению инвесторов, аферы с недвижимостью продолжаются, и возможно повторение сценария "Элита-центр", но с более изощренными махинациями. По состоянию на 19 сентября 2011г. выявлено более 40 квартир, на которые заключены двойные ...



  Одежные ритейлеры утверждают, что покупатели уходят с базаров в брендовые магазины (19.09.2011)

Количество любителей рынков действительно уменьшается, но уходят они не в фирменные и специализированные магазины, а совершают покупки где придется. Одежда оставляет равнодушными все меньшее количество людей. Операторы рынка одежды считают, что организованная розница постепенно увеличивает свою долю, а покупатели постепенно переориентируются на брендовую одежду. "Основным трендом в Украине является формирование нового потребительского общества. Обозначился переход от no name магазинов и ...



  В сегменте аренды недвижимости происходит революция (16.09.2011)

Все большую популярность в интернете набирают новые сервисы для туристов – интернет-биржи аренды 9flats, Wimdu и Airbnb, где в онлайн-режиме без участия посредников сдаются и снимаются различные типы жилья. Инвестиции в подобные проекты составляют миллионы евро, ожидаемая прибыль – и того больше. С учетом того, что объем средств, которые задействованы в гостиничном бизнесе в одной только Германии, оценивается в $250 млрд., проектам онлайн-аренды предрекают блестящее будущее. Многие ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis