Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Рестораторы жаждут реванша.


Прогнозируемый в начале 2005 года 40%-ный рост столичного рынка ресторанов быстрого обслуживания не состоялся: по итогам года его объем увеличился лишь на 20%. Эксперты связывают это с нехваткой площадок под открытие новых заведений, нестабильной политической ситуацией, а также изменениями в налогообложении. Тем не менее в нынешнем году как старожилы, так и новые участники рынка намерены наверстать упущенное, объявив о планах развития своих сетей. 
Прогнозы не оправдались
Еще в начале 2005 года большинство представителей сетей фаст-фудов прогнозировали 40%-ный рост рынка, объем которого в денежном выражении должен был составить $650 млн. Однако на деле, по словам директора по маркетингу корпорации «Омекс» (ТМ «Два Гуся», «Сити» и др.) Михаила Темпера, он вырос лишь на 50–60% от запланированных показателей. Подтверждает это и генеральный директор компании «Росинтер Украина» (ТМ «Ростик’с», «Иль Патио» и др.) Руслан Красюк, отметивший, что наиболее динамично развивались заведения средней ценовой категории, тогда как сегмент более дорогих ресторанов в прошлом году был практически заморожен.
Эксперты называют несколько причин сложившейся ситуации. По мнению генерального директора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, самой главной из них является нехватка подходящих площадок и помещений под размещение новых объектов. «В большинстве случаев фаст-фуды располагаются на арендованных площадях, стоимость аренды которых только за последний год поднялась в Киеве примерно в 1,5 раза. Но даже за такие цены найти подходящее помещение с проходимостью 1000 человек в час очень трудно, — говорит она. — Причем это касается и торговых центров: возводится их не так много, а в наиболее популярных и удачно расположенных для всех желающих места не хватает. К примеру, на введенном в прошлом году фудкорте ТЦ «Караван» работает более пяти операторов». Другими препятствиями развитию рынка в прошлом году стала нестабильная политическая ситуация в стране и изменения в налогообложении. К примеру, если в 2004 году рестораны с оборотом до 1 млн грн. в год работали по единому налогу, отчисляя в бюджет всего 6–10% от оборота, то в 2005 году это правило стало распространяться лишь на заведения с оборотом до 300 000 грн., превышение которого увеличивает бюджетные отчисления до 20%. «Хотя эти изменения в налогообложении и действовали лишь до августа, однако привели к заморозке ряда новых проектов, так как в подобных условиях заниматься ресторанным бизнесом стало нерентабельно», — пояснила г-жа Насонова.
Еще одной причиной, повлекшей снижение доходов фаст-фудов, стало постоянное удорожание сырья. По словам г-на Темпера, в 2005 году большинство сетей были вынуждены трижды поднимать отпускные цены на готовые блюда, что, естественно, сказалось на посещаемости многих заведений. «После подорожания свинины и говядины большинство компаний расширили ассортимент мясных блюд, приготовленных на основе курятины. Но возникшая угроза эпидемии птичьего гриппа породила в обществе панику, в результате чего рестораторы были вынуждены вновь уделять больше внимания другим видам мяса», — отметил он. 
Сетей станет больше
Впрочем, представители фаст-фудов не намерены сдавать свои позиции, планируя компенсировать потери в нынешнем году. Ольга Насонова полагает, что на протяжении 2006 года объем столичного рынка вырастет как минимум на 40%, объясняя это озвученными планами по развитию существующих компаний и выходу новых сетей. К примеру, руководство киевской компании «Контакт», открывшей два года назад первое заведение под ТМ «Пузата Хата» по улице Бассейной, а также собственную производственную базу, заявило о намерении создать в этом году полноценную сеть. По словам генерального директора компании Владислава Гулия, в конце прошлого года была запущена вторая «Пузата Хата» на 60 посадочных мест на территории Metro, на март текущего года запланировано открытие третьего заведения в Пассаже на Крещатике, а летом начнет работу ресторан на территории Подольского универмага. «Инвестиции в запуск каждого объекта составят порядка 10 млн грн. Параллельно планируется и развитие в регионах — Днепропетровске и Харькове», — сообщил он.
Планы по созданию сети озвучило и руководство ООО «Мандри за смаком», единственное заведение которой под ТМ «Здоровеньки Були» начало работать в прошлом году на Крещатике. По словам заместителя директора ООО Виталия Кляцкого, уже в марте–апреле откроется второй фаст-фуд под данным брэндом на левом берегу. И хотя общее количество предполагаемых к запуску объектов он не уточнил, сославшись на то, что сейчас разрабатывается стратегия дальнейшего развития сети, однако отметил, что компания ориентирована не только на столицу. Также г-н Кляцкий добавил, что специально под новые заведения планируется создать производственную базу, где будет осуществляться грубая обработка продуктов.
По иному пути намерена пойти корпорация «Омекс», которая хочет развивать новый формат заведений под ТМ «Три пескаря», открывая их на территории офисных центров и крупных компаний. «Пилотные проекты заведений, на территории компаний Roshen и Avon, показали себя неплохо», — считает г-н Темпер. Развитие новой тенденции подтверждает и г-жа Насонова, по словам которой в нынешнем году наиболее динамично будут развиваться именно небольшие фаст-фуды площадью 50–150 кв. м или вообще предлагающие еду на вынос. «Ярким примером может служить появление сети Wokie Dokie», — полагает она. Эксперты уже подсчитали, что открытие такого заведения обойдется в $200 000, а его окупаемость составит около двух лет.
Толчком для развития столичного рынка станет и приход в Украину ряда иностранных компаний: о подобных планах объявила американская «Сбарро», литовская Chilly Pizza и транснациональная Yum (ТМ Pizza Hut, KFC, Taco Bell, John Long Silver). «Сбарро» планирует прийти в Киев через российского франчайзингового партнера и открыть в 2006 году не менее трех заведений, инвестировав в каждое из них $1,5–2,5 млн. А вот Yum, по словам Руслана Красюка, еще в прошлом году подписала соглашение с «Росинтером» о совместном развитии сети ресторанов под ТМ «Ростик’с — KFC». «Мы уже прорабатываем план по Украине. Однако сказать, сколько заведений будет открыто в этом году, пока трудно, поскольку сейчас только разрабатывается концепция под этот рынок», — рассказал он.


Адрес источника: Деловая столица
Читайте также:

  Складская недвижимость 2011: итоги I квартала (22.06.2011)

В 2011 г. ожидается ввод порядка 190 тыс. кв. м новых складских помещений, что практически в два раза превышает аналогичный показатель за 2010 г. Совокупное потребление (take-up) складских помещений в I кв. 2011-го составило порядка 100 тыс. кв. м. При этом, показатель чистого поглощения (net absorption) достиг 70 тыс. кв. м, что практически в шесть раз превышает объемы нового предложения в данном периоде. Предложение Новое предложение складских помещений в I кв. 2011 г. составило ...



  Рынок мини-отелей: желающих много, клиентов мало (21.06.2011)

Украинский рынок мини-гостиниц привлекателен для иностранных инвесторов, ведь пока конкуренции здесь практически нет. И все же они не спешат вкладывать свои деньги в рискованный бизнес в Украине – их смущает не только местный «менталитет», но и слабая заполняемость уже существующих объектов, пишет UGMK.info Манящие перспективы По данным Ассоциации малых гостиниц и апартаментов Украины, из 10 тыс. работающих в нашей стране объектов размещения 7,5 тыс. называют себя мини-гостиницами (от 9 ...



  Основные изменения на мировых рынках жилой недвижимости (20.06.2011)

На рынке недвижимости Женевы надувается «пузырь», в Японии не оправдались надежды девелоперов не разрушенных городов о высоком спросе на проекты со стороны «беженцев», а недвижимость в Барселоне практически не дешевеет в сравнении с остальными городами Испании, пишет prian.ru. Рынок недвижимости Швейцарии в целом остается стабильным, за исключением региона Женевского озера. По словам аналитиков, там есть опасность «надувания пузыря», то есть интенсивного роста цен на продажу и аренду жилья. ...



  Земельный кадастр: взятки сделают персональными? (17.06.2011)

До конца текущей сессии ожидается принятие Верховной Радой закона о земельном кадастре, что существенно приблизит запуск рынка купли-продажи земель. Как утверждают разработчики документа, он наведет порядок в работе чиновников и сведет всю разрозненную информацию в единую электронную базу. А в качестве бонуса прилагается борьба с коррупцией – победить ее полностью не обещают, зато обязуются персонифицировать взяточников. Без сучков и задоринок 9 июня состоялось заседание комитета ВРУ по ...



  Реконструкция «хрущевок»: беспилотный проект (16.06.2011)

Реконструкцию «хрущевок» можно начать хоть завтра – уже разработана и подготовлена к реализации программа по реновации районов целиком, со сносом пятиэтажек и строительством новых зданий. Пилотным проектом должен стать участок в почти 50 га на Киевском массиве Нивки. Но даже несмотря на желание иностранных инвесторов строить украинские чиновники упрямо не хотят подходить к вопросу с практической стороны. По примеру и закону Устаревшие пятиэтажки составляют четверть существующего жилого ...



  Уценка гламура (15.06.2011)

Столичный рынок недвижимости охватила новая мода: строительство аутлетов — магазинов, специализирующихся на продаже брендовой одежды со значительными (от 30 до 70%) скидками, пишет «Эксперт». «Представляешь, я купила в испанском магазине курточку за 40 евро, хотя ее цена 100 евро. У нас она стоила бы минимум три тысячи гривен», — взахлеб рассказывает Лилия Срибна, недавно гостившая в Испании у отца, некогда эмигрировавшего из Украины. В свои шестнадцать лет она уже разбирается в мировых ...



  Безальтернативные торговые центры (14.06.2011)

После кризиса в обиход украинской коммерческой недвижимости вошло понятие пан-региональный торговый центр – объект, который на долгие годы (ввиду отсутствия планов, проектов по возведению новых подобных ТЦ) является безальтернативным для сетевых арендаторов. Такие центры активно мониторят. как сами ритэйлеры, так и ассоциации по их заказу. В 2011 году Восточно-Европейская ассоциация назвала первый подобный комплекс в Украине. Им стал винницкий ТРЦ «Мега Молл», получивший статус ...



  Родной проём (10.06.2011)

На рынке ПВХ-профилей увеличивается доля отечественных производителей Игроки рынка ПВХ-профилей, используемых для производства и установки окон, дверей, подоконников и т.п., отмечают некоторый рост спроса на свою продукцию. В период затишья на рынке строительства основными потребителями этого товара являются хозяева квартир и индивидуальных домов, пишет БИЗНЕС. Их тревожит постоянное повышение тарифов на тепло (впрочем, с учетом недавнего нагоняя, который Президент дал премьер-министру ...



  Коттеджные городки: весна провалила спрос (09.06.2011)

Первая половина 2011 г. для рынка коттеджных городков оказалась провальной – спроса на дома не было всю весну. Количество просмотров немного выросло лишь в последние дни мая, но с учетом сдержанных прогнозов на лето и осень в текущем году оживление рынка не начнется. Спрос обвалился Риэлторы, работающие на рынке коттеджных городков, единодушны в своих оценках ситуации – весенний сезон-2011 провалился. По их словам, такой ситуации на рынке не было даже в два предыдущих кризисных года. «В ...



  Земля для своих (08.06.2011)

Дискуссии, ведущиеся вокруг определения перечня лиц, которые получат доступ к покупке украинских земель, не привели к прогрессу в этом вопросе. Как и раньше, чиновники не готовы допустить на рынок иностранцев, пишут "Экономические известия". О том, что иностранные граждане не будут значиться среди потенциальных покупателей украинской земли, очередной раз заявил премьер-министр Николай Азаров. «Я считаю, что наша земля сейчас не должна продаваться иностранцам. У нас огромный потенциал для ...



  Рынок жилой недвижимости Киева: май 2011 г. (07.06.2011)

Вопреки ожиданиям риэлторов, оживления рынка недвижимости в мае не произошло. Причиной этому послужили не только продолжительные праздники, но и высокий уровень неопределенности, в т. ч., касающейся устойчивости доллара – основной валюты вторичного рынка недвижимости Киева, пишет UGMK.INFO. Индекс стоимости жилья Киева IKm(USD) снизился на 1,1% и составил 1470 пунктов Индекс стоимости жилья Киева IKm(UAH) снизился на 1,0% и составил 11741 пунктов Индекс ценового ожидания ...



  "Киевгорстрой" выписался из квартир (06.06.2011)

Крупнейший застройщик в Украине – ХК "Киевгорстрой" – за счет госзаказов смог частично компенсировать снижение доходов в период кризиса. Если два года назад продажа квартир населению приносила компании 34% от всего дохода, то по итогам девяти месяцев 2010 года – всего 7%. В результате "Киевгорстрой" стал больше зависеть от госзаказов, доля которых выросла с 7% до 23%. "Киевгорстрой" значительно сократил долю доходов от продажи квартир, говорится в аудированной отчетности компании по итогам ...



  Стоит ли покупать торговую недвижимость в кредит? (03.06.2011)

Раз аренда офисов и торговых площадей активно дорожает, "Деньги" решили выяснить, имеет ли смысл покупать торговую недвижимость в кредит. Владелец одной из столичных фирм Сергей Бойко пытается взять кредит на покупку помещения под магазин уже несколько месяцев. "Банки щедры только на словах. На деле же масса придирок: то бизнес слишком молод, то выбранное помещение чем-то не угодило. Пытался даже оформить заем непосредственно на себя, но так как официально я зарплату не получаю, то банк ...



  Прежде временно (02.06.2011)

Спрос на приморскую недвижимость оживился, и чтобы он не упал, продавцы держат цены на прошлогоднем уровне, утверждает БИЗНЕС. Отпускной сезон 2011 г. операторы рынка жилой недвижимости Крыма встречают с оптимизмом: реализация жилья за четыре месяца этого года выросла в 1,5-2 раза по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Спрос, естественно, потянул за собой и цены. По сравнению с концом 2010 г. они увеличились в среднем на 10%. Правда, как подчеркнула Валерия Петрусевич, ...



  «Олимпик-парк» продали (01.06.2011)

Народный депутат (ПР) Владислав Лукьянов купил коттеджный городок «Олимпик-парк» у российского бизнесмена Кирилла Дмитриева «Да, я купил весь проект «Олимпик-парка»,— заявил Владислав Лукьянов «Экономическим известиям». Он отметил, что пока не может раскрыть сумму сделки, потому что она еще находится на завершающей стадии. По его словам, в ближайшие 10 дней запланировано восстановление строительных работ в коттеджном городке. До конца года новый собственник планирует вложить около 70-80 млн. ...



  Маркоэкономика (31.05.2011)

Вопреки ожиданиям в 2011 г. массовая покупка франшиз на торговлю одеждой и обувью европейских торговых марок невозможна, утверждает газета БИЗНЕС. По данным Федерации развития франчайзинга (г.Киев; с 2009 г.; около 25 членов), за 4 месяца 2011 г. количество запросов на покупку франшизы, т.е. права на реализацию товаров (оказание услуг) под определенной торговой маркой (ТМ), увеличилось на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. Как правило, из 300-350 заявленных для продажи ...



  Как изменился рынок недвижимости Киева за 5 лет (30.05.2011)

В этом году столичному рынку недвижимости исполняется 20 лет. За этот период изменилось многое. Но настоящим «переворотом» стал кризис 2008 года, когда в один момент недвижимость из инвестиционного инструмента превратилась в испытания для тысяч людей, компаний и посредников, пишет ДЕЛО. Минус 50% Киев стал абсолютным чемпионом падения цен на недвижимость в 2008-2010 годах: средняя стоимость квадратного метра в столице с января 2008 года упала на 48% - до $1792. Так, если на Харьковском ...



  Дорогая моя столица (27.05.2011)

Вчера Киевская городская госадминистрация представила руководству страны проект стратегии развития столицы до 2025 года. Документ, в частности, предполагает увеличение ВВП города, расширение жилого фонда, привлечение 82 млрд евро зарубежных инвестиций, улучшение транспортной и инженерной инфраструктуры, развитие туризма. Президент Виктор Янукович одобрил инициативу столичной власти и поручил вынести стратегию на общественное обсуждение, пишет КоммерсантЪ. На презентацию проекта стратегии ...



  Коммерческая недвижимость: покупка с выгодой и проблемой (26.05.2011)

Риэлторы утверждают, что сегодня вновь стало выгодно инвестировать в покупку небольших коммерческих помещений. По их подсчетам, на аренде кафе или магазина в центре Киева можно заработать от $2 тыс. до $10 тыс. в месяц. Правда, это лишь при удачном стечении обстоятельств, поскольку найти арендаторов и подписать с ними долгосрочные договора сейчас сложно, пишет UGMK.info Выгодно не для всех По словам гендиректора АН Park Lane Галины Мельниковой, помещения коммерческого назначения в течение ...



  Дачерние структуры (25.05.2011)

Потребитель теряет желание приобретать готовые дома в готовых коттеджных поселках Несмотря на уже имеющиеся многочисленные предложения домовладений в коттеджных городках Киевской области, столичные жители по-прежнему предпочитают покупать отдельные участки и возводить дома либо своими силами, либо (чаще всего) при помощи полуофициальных подрядчиков. Свидетельство тому — статистика реализации в обоих сегментах этого рынка (“готовые коттеджи” и “земельные участки”). Например, как ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2022. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis