Новости | Блог            
О проекте | Реклама | Контакты | Поиск
Девелоперский проект
Доска объявлений
Торговые центры
Бизнес-центры
Каталог компаний
Новости
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей
Исследования
Опросы
Специализированные СМИ
Пользователям
Полезные ссылки


Производителям колбасы и торговым сетям все сложнее уживаться друг с другом


Хотя потребление колбасных изделий в Киеве уже практически не растет, розницу продолжают атаковать поставщики со всей страны. Избыток предложения продавцы использовали с выгодой для себя: сегодня производители вынуждены платить «за каждый чих» в супермаркете без всякой гарантии задержаться там надолго. Эксперты прогнозируют, что сложившаяся ситуация грозит обернуться окончательным «разводом» ритейлоров и мясников: первые будут выводить колбасы под собственными ТМ, а вторые — открывать специализированные магазины.

Киевлян перекормили колбасой
Столичная розница вызывает все больший интерес у производителей колбасных изделий. Представители сетей говорят, что их активно атакует армия поставщиков, желающих получить доступ к кошельку покупателей. «Ежедневно с предложениями о поставках к нам звонит как минимум три-четыре компании. Причем названий большинства из них мы никогда ранее даже не слышали. Создается впечатление, что, помимо мясокомбинатов со всей страны, в столицу ринулись еще и цеховики из регионов», — информирует категорийный менеджер сети «Фуршет» Инга Попова. Старший специалист отдела сбыта компании «Кременчугмясо» Виталий Тригуб считает ажиотаж среди производителей неслучайным. «Киев остается наиболее емким рынком сбыта. К примеру, если по всей стране мы продаем порядка 1 тыс. тонн изделий в месяц, то на столицу приходится не менее 30% этих объемов — свыше 300 т. Кроме того, в киевских продажах лидирует продукция в ценовом сегменте «средний плюс» (22–32 грн./кг), тогда как в большинстве регионов продается прежде всего недорогой товар», — поясняет г-н Тригуб. Инга Попова также отмечает тенденцию роста спроса на качественные и дорогие изделия и снижения — на сомнительный товар по бросовым ценам. «В этом году мы вывели из ассортимента дешевые колбасы по 6–15 грн./кг, так как их практически не покупали», — рассказывает она. По данным консалтинговой компании Alliance Capital Management (marketing.vc), в прошлом году в столице было реализовано колбасы и копченостей почти на 550 млн грн.
Но все же производители переоценили аппетиты киевлян. Несколько лет назад представители мясокомбинатов прогнозировали ежегодный рост продаж колбасных изделий на 15–20% в год. Но в нынешнем сезоне, по мнению г-жи Поповой, спрос вырос максимум на 8,5%. Директор по маркетингу компании «Мясной альянс» Станислава Круглякова утверждает, что продажи окончательно стабилизировались и уже практически не растут, так как за последний год платежеспособность киевлян существенно не выросла, а малообеспеченные граждане, наоборот, стали еще беднее. «Сейчас происходит перераспределение объемов между производителями за счет высокой конкуренции внутри рынка», — полагает г-жа Круглякова. Инга Попова уверена, что столичный рынок перенасыщен мясной продукцией, причем предложение превышает спрос как минимум в три раза, а основные объемы продаж приходятся на продукцию восьми–десяти производителей.

Сети воспользовались случаем

Торговые сети не преминули обратить дисбаланс на рынке в свою пользу. Даже представители крупных компаний утверждают, что ритейлоры требуют с них самые различные взносы. «К примеру, вывод каждой новой ассортиментной позиции на полку стоит EUR1 тыс. Кроме того, производитель должен дополнительно обеспечить ряд маркетинговых мероприятий, которые тоже влетают в копеечку. К примеру, затраты на проведение дегустации в торговом зале составляют 350–750 грн. в день, размещение одной товарной позиции в сетевой рекламной газете — 600–2250 грн.», — рассказывает Станислава Круглякова. При этом, если продукция в течение одного-двух месяцев не вышла на нужные для сети объемы продаж, ее попросту удаляют с витрины. Естественно, о возмещении потраченных денег речь не идет.
Представители розницы не видят в таких методах сотрудничества с мясокомбинатами ничего предосудительного. «Если товар плохо продается, мы должны выводить его из ассортимента и заменять другим. Разместить продукцию всех желающих мы попросту не можем», — поясняет директор компании «БМ трейд» (сеть магазинов «Буми маркет») Евгений Танчук. Как сообщает г-жа Попова, они оставляют для новичков порядка 20% торговой полки, поскольку потребитель ценит разнообразие. «Но мы сразу предупреждаем поставщиков, что если в течение так называемого тестового периода, который длится один-два месяца, новинка не выйдет на объемы продаж хотя бы в 50% от реализации уже раскрученных позиций, то ее удалят с витрины. Естественно, чтобы достичь этой цели, нужны маркетинговые вложения. Но все равно, как показывает практика, новые ТМ пользуются невысоким интересом у покупателей», — резюмирует она.
Если даже ведущие производители с трудом проталкивают в розницу свои новинки, то закрепиться на полке неизвестному поставщику уже практически нереально.
«Входной» билет в среднестатистический супермаркет стоит порядка EUR10 тыс. плюс дополнительно EUR1 тыс. за каждое наименование продукции. При этом действует тот же тестовый период. Понятно, что если его выдерживают не все новинки даже от ведущих ТМ, то у малоизвестного брэнда практически нет никаких шансов, тем более что продавцы в один голос твердят о консервативности киевлян. К примеру, как сообщили представители шосткинской мясной компании «Полесье», которая вложила немалые средства в реконструкцию местного комбината и планировала выйти на национальный уровень, идея закрепиться в Киеве закончилась полным крахом.

Колбасников посадят на диету

Иными словами, конкуренция между производителями, которая ранее была сосредоточена в плоскости цена/качество, сейчас все активнее смещается в сторону розницы. Поставщик, предлагающий сравнительно неплохую продукцию, рискует попросту не встретиться с покупателем. И наоборот, в сетях бывает весьма дорогая и при этом откровенно некачественная колбаса. Среди методов завоевания лояльности сетей в последнее время все чаще используется так называемая рентная доля, когда определенный процент средств, вырученных от продажи колбас, потом возвращается сети «за услуги». Чем выше процент готов предложить производитель, тем больше у него шансов не только войти, но и задержаться на полке.
Впрочем, как бы ни старались изготовители понравиться продавцам, их перспективы сложно назвать оптимистичными. Сети все чаще подумывают о выпуске колбасных изделий под собственными ТМ. Сейчас подобное практикует «Метро», реализующая товар под маркой Aro. О выпуске колбас под private label подумывает и «Фуршет». «В случае размещения заказа на производство под нашей ТМ, мы будем уверены в качестве сырья и технологии, что не всегда возможно в привычном режиме», — поясняет г-жа Попова.
Виталий Тригуб считает, что рынок будет развиваться именно по сценарию private label, как это происходит во всем мире. Пока же сети активно чистят полки. Как прогнозирует г-н Тригуб, уже в ближайшее время на витринах останется продукция не более шести–восьми крупнейших комбинатов. Остальные будут вынуждены перемещаться на рынки и в маленькие магазины. Для «опальных» компаний это чревато потерей порядка 50% продаж. В качестве выхода из ситуации Виталий Тригуб видит развитие специализированных магазинов. «Мы запустили такой проект в Кременчуге, в перспективных планах возможно появление магазинов «Мясная лавка» и в столице», — говорит он. Кроме того, многие комбинаты диверсифицируют риски, увеличивая долю мясных полуфабрикатов. Этот товар интересен киевлянам, поскольку является сравнительно новым, а предложение в сегменте пока не настолько высоко, чтобы здесь действовали «колбасные» законы.
Комментировать

Адрес источника: http://www.retai.net
Читайте также:

  На чем экономят украинские строительные компании (20.05.2014)

Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее перспективных сегментов рынка коммерческой недвижимости в Украине многие эксперты считают торговую недвижимость. В силу недостаточной насыщенности городов торговыми и торгово-развлекательными объектами сегодня этот сегмент является особенно привлекательным для инвесторов и в перспективе имеет ...



  Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности (19.05.2014)

Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации офисной недвижимости в Киеве составила по итогам первого квартала 13,5% годовых. Это является максимальным значением среди всех исследуемых стран региона ЕМЕА. Для сравнения в целом по таковому доходность офисной недвижимости составила 5,65%. Причем если данное значение в годовой амплитуде снизилось ...



  Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются (15.05.2014)

Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке недвижимости. В отсутствие доступных ипотечных программ, рассрочка была важным маркетинговым инструментам позволяющим застройщикам увеличивать темпы продаж. По данным портала "Столичная недвижимость", еще в начале года в 100 из 135-и столичных новостроек или в 70% новостроек можно было купить квартиру в ...



  Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте (14.05.2014)

В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает ЛІГАБізнесІнформ. Наибольшее падение в абсолютном значении продемонстрировал Шевченковский район. За месяц вторичное жилье утратило в цене около $42 на 1 кв.м, опустившись до отметки $2 257 за кв.м. На $31 уменьшилась цена квадратного метра в Голосеевском и Днепровском районе, составив $1719 и $1612 за 1 кв.м ...



  В Киеве увеличилось количество недостроев (05.05.2014)

Как сообщает газета «Крещатик», на сегодняшний день в Киеве насчитывается 734 объекта, которые находятся в стадии незавершенного строительства. Наибольшее количество остановленных и законсервированных объектов находится в Деснянском (74 объекта или 35,1% от общего количества остановленных и законсервированных объектов по городу), Голосеевском (33 или 15,6%) и Шевченковском (27 или 12,8%) районах города. Основной причиной прекращения строительства, как отмечают застройщики, является ...



  В январе-марте объем строительных работ составил 9,8 миллиарда (29.04.2014)

По данным Госкомстат Украины, за период с января по март текущего года предприятиями Украины выполнены строительные работы на сумму 9,8 миллиарда гривен. Индекс строительной продукции в январе-марте по сравнению с соответствующим периодом 2013 года составил 93,6%. В I квартале 2014 года по сравнению с I кварталом 2013-го сократился объем строительства зданий на 6,5%, в том числе нежилых – на 13,7%. Строительство инженерных сооружений сократилось на 6,2%. В то же время строительство жилых ...



  Киев и Киевская область обеспечили четверть всего принятого в эксплуатацию жилья в стране (25.04.2014)

По итогам 2013 года в Киеве и Киевской области принято в эксплуатацию 1509 тыс. кв. м и 1515 тыс. кв. м жилья, что совокупно составляет около 27% всего введенного в эксплуатацию жилья в Украине. В 2013 году всего было введено в эксплуатацию 11,2 млн. кв. м жилья. Прирост объема введенного в эксплуатацию жилья в Киеве, в сравнении с 2012 годом составил 5,6 тыс.кв. м или 0,4%. Тогда как в Киевской области в 2013 году было введено на 29,8% или 347 тыс. кв. м жилой площади больше, чем в 2012 ...



  Торговые центры в эпоху фаст-фуда (23.04.2014)

В последнее время ТРЦ становятся не просто местом для шопинга, а эпицентром развлечений. И хотя главной целью посещения все ещё остаются покупки, с развитием молов нового поколения украинцы все чаще выбирают поход в торговый центр как способ приятно провести время. Яркий пример – в любое время дня в торговом центре именно на фудкорте можно увидеть самое большое количество людей. Это подтверждается и статистикой: за 10 лет траты украинцев на посещение кафе и ресторанов увеличились с 2,2% до ...



  Корреспондент: Станет ли бизнес-климат лучше? Мнение бизнесменов (22.04.2014)

Украинские власти объявили о подготовке кардинального улучшения бизнес-климата в стране. Корреспондент узнал, что по этому поводу думают сами бизнесмены. Украина стоит на пороге радикальных перемен. Улучшение условий ведения бизнеса, о необходимости которого так долго говорили политики и чиновники самых разных мастей, похоже, начало осуществляться. Правительство и парламент вовсю изменяют законодательство, новоназначенные руководители разных ведомств обещают не оставить камня на камне от ...



  Заполняемость отелей в центре Киева упала в 2,5 раза (18.04.2014)

Столичные отельеры для привлечения клиентов предоставляют значительные скидки, порой достигающие половины от заявленной стоимости размещения. Экономическая и политическая нестабильность в стране привела к существенному снижению количества посетителей отелей, вследствие чего заполняемость гостиниц в центре Киева с начала 2014 года упала в 2,5 раза – до 20%. Такие данные содержаться в обзоре рынка гостиничной недвижимости Киева, составленном экспертами консалтинговой компании Colliers ...



  Средняя посещаемость киевских ТЦ выросла на 3% (17.04.2014)

В текущем месяце среднерыночная посещаемость торговых центров повысилась на 3% по сравнению с предыдущим месяцем. В марте этот показатель составил 727 человек на 1000 кв. м GLA для региональных ТЦ и 1037 чел. на 1000 кв.м GLA для окружных ТЦ. Об этом сообщает департамент стратегического консалтинга компании UTG. С начала года посещаемость в ТЦ окружного формата остается практически на одном уровне, в то время как данный показатель в региональных ТЦ демонстрирует уверенный рост - с чуть более ...



  Инвестиции в российскую коммерческую недвижимость упали на 70% (16.04.2014)

Если прогноз сбудется, 2014 год окажется самым неудачным для сектора коммерческой недвижимости в России начиная с 2009. Инвестиции в коммерческую недвижимость в России в первом квартале упали на 73,5% по сравнению с тем же периодом прошлого года, подсчитали аналитики компании CBRE. Общая сумма сделок снизилась с $2,4 млрд до $636 млн. Об этом сообщает РБК 15 апреля. Затраты инвесторов на покупку коммерческой недвижимости в первые три месяца этого года составили всего 636 млн долларов, или ...



  Товарооборот в торговых центрах Киева - не падает (15.04.2014)

Большинство арендаторов признает, в нынешних экономических условиях, товарооборот в гривнах в успешных ТРЦ в Киеве как минимум не падают, а если и падают, то незначительно по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщили в компании Colliers International. Некоторые арендаторы брендов «масс маркет» даже отмечают незначительный рост оборотов в гривне (5-10%). К самым успешным торговым центрам основные фешн сети относят ТРЦ Ocean Plaza, ТРЦ Dream Town, ТРЦ Sky Mall. Так, по информации пресс-службы ...



  ТРЦ столицы ищут новые пути выживания (14.04.2014)

Торговые центры Киева пошли навстречу арендаторам, пересмотрев арендные ставки. С учетом сложной экономической ситуации, которая негативно отражается на потребительских настроениях и уровне продаж, управляющие компании основных ТРЦ Киева пересмотрели условия аренды для арендаторов. Согласно данным исследования департамента стратегического консалтинга UTG арендные ставки для некоторых арендаторов снизились на 10-30%. Альтернативным методом урегулирования проблемы стала фиксация ...



  В феврале уровень вакантности в киевских ТЦ составил 2% (11.04.2014)

На протяжении года уровень арендных ставок в киевских торговых центрах остается стабильным. Согласно данным исследования департамента стратегического консалтинга UTG в период с марта 2013 по февраль 2014 индикативный показатель среднерыночной арендной ставки на площади торговой галереи в ТЦ Киева составлял $70 за кв.м/мес. без НДС и эксплуатационных расходов. При этом, в феврале уровень вакантности в киевских ТЦ составил 2%, ненамного поднявшись по сравнению с предыдущим месяцем. «На ...



  Рынок розничной торговли во времена кризиса (08.04.2014)

Взлеты и падения на рынке розничного ритейла трудно объяснить одним фактором. За каждым, даже маленьким, успехом стоит комплексная работа, позволяющая добиться признания покупателей и высокого уровня продаж. Безусловно, сегодняшняя сложная экономическая ситуация в стране крайне негативно влияет на бизнес в целом, что не могло не сказаться на рынке ритейла в Украине. В то же время, некоторым компаниям удается демонстрировать положительные финансовые результаты даже в условиях экономического ...



  Как повлияет подписание Соглашения об Ассоциации с ЕС на украинский рынок ритейла (26.03.2014)

Подписание Соглашения об Ассоциации с ЕС вызовет активный интерес мировых ритейлеров к украинскому рынку. Об этом рассказал руководитель проектов компании UTG Сергей Заика. "Ещё в ноябре 2013 года, участвуя в выставке MAPIC, мы увидели небывалый ажиотаж со стороны международных сетей. Причиной такого всплеска интереса стала новость о предстоящем подписании Украиной Соглашения об Ассоциации с ЕС. Те компании, которые ранее отвечали, что Украина не входит в ближайшие планы по развитию, в ...



  Обращение компании UTG к предпринимателям Украины (25.02.2014)

Под влиянием трагических событий и перед лицом сложной экономической ситуации мы как представители бизнеса и граждане Украины обращаемся ко всем украинским предпринимателям с призывом не оставаться в стороне от урегулирования проблем экономики. Мы призываем к следующим действиям. 1. Оплачивать налоги в полном объеме. Прошедшие двадцать лет не привели нас к экономическому успеху, и сейчас наша страна стоит на пороге коллапса. Любая экономическая помощь от других государств и международных ...



  Почти половине покупателей безразличен бренд (17.02.2014)

Только 25,5% киевлян обращают внимание на бренды при покупке одежды, по данным исследования консалтинговой компании "Украинская Торговая Гильдия" (UTG). Согласно сообщения UTG, наиболее популярными брендами одежды среди жителей столицы были Zara (17% опрошенных) и Collins (14%). Также киевляне предпочитают покупать обувь брендов Ecco (9,6%) и сети "Интертоп" – (9,2%). В сегменте спортивной одежды лидерство удерживает бренд Adidas: 54% горожан, покупавших спортивную одежду, покупали ...



  UTG представляет новые решения для собстенников ТРЦ (05.02.2014)

По данным компании UTG, в течение следующих трех лет объем качественных торговых площадей в Киеве увеличится примерно в 2,5 раза, что может существенно ухудшить положение владельцев функционирующих торговых центров. «Новое предложение будет «давить» на рынок. Старые торговые центры, имеющие недостатки в концепциях, будут терять арендаторов, переходящих в другие, более качественные объекты. Возможно, с 2015 года в наиболее проблемных объектах арендные ставки «просядут» на 10-15% в год», – ...




Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560, 1561-1580, 1581-1600, 1601-1620, 1621-1640, 1641-1660, 1661-1680, 1681-1700, 1701-1720, 1721-1740, 1741-1760, 1761-1780, 1781-1800, 1801-1820, 1821-1840, 1841-1860, 1861-1880, 1881-1900, 1901-1920.
Аналитика/статьи
- Подписка на рассылку статей


Антикризисный менеджмент в ритейле: как ТРЦ может повысить продажи арендаторов до 20%
11.07.2014
Весной 2014 года арендные ставки в ТРЦ Киева снизились на 10-30%, до $30-$100 за кв.м (в зависимости от расположения ТРЦ, количества якорных арендаторов и т.д). ТРЦ решились на этот явно убыточный
Подробнее »

Рейтинг надежности застройщиков 2013 года
20.05.2014
Начало 2014 года отметилось кризисом банковской системы Украины с проблемной ликвидностью практически всех финансовых учреждений. С начала года отток среди вкладов банковской системы превысил 32,5
Подробнее »

Крым встречает первые российские ритейл сети
19.05.2014
Весной 2014 самый большой ТРЦ Крыма MEGANOM, заключил первые договора с российскими fashion-ритейл сетями O'STIN, Спортмастер, INCITY. Был подписан договор с брендами LPP Group, которая откроет в
Подробнее »

Апрельская инфляция выросла на 3,3%
09.05.2014
Потребительские цены в Украине в апреле 2014 года выросли на 3,3%. Как сообщил Государственный комитет статистики во вторник, с начала текущего года инфляция достигла 6,4%, а в годовом измерении (по
Подробнее »

... показать все
На чем экономят украинские строительные компании
20.05.2014
Владимир Носов: «В результате грамотной оптимизации технологии строительства и проектных решений стоимость строительных работ по каркасу может быть снижена в среднем на 7-10%». Одним из наиболее
Подробнее »

Рынок коммерческой недвижимости Киева лидирует в регионе ЕМЕА по уровню доходности
19.05.2014
Вследствие высоких экономических и политических рисков коммерческая недвижимость Украины характеризуется одним из наиболее высоких уровней доходности в регионе ЕМЕА. Так средняя ставка капитализации
Подробнее »

Деньги вперед. Квартиры в Киеве в рассрочку почти не продаются
15.05.2014
Фото: www.houseofchapple.com Купить квартиру в рассрочку в столице становится все труднее. Застройщики массово отказываются от этого способа оплаты квадратных метров на первичном рынке
Подробнее »

Квартиры в Киеве подешевели в долларовом эквиваленте
14.05.2014
В начале мая цены на квартиры в долларовом эквиваленте снизились во всех десяти районах Киева. Об этом свидетельствуют данные исследования компании UTG, которыми располагает
Подробнее »

... показать все
Инвестиции в какой сегмент недвижимости будут преобладать в 2014 году?







Результаты опросов
Новости в формате RSS:
Подписка на новости:
E-mail:
RedTram

...
Выгодны ли инвестиции в Спортивные клубы Украины?
© develop.com.ua 2005-2021. Все права защищены.       Поддержка, обновление сайта - Exipilis